Einführung in die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für den Alltag eignet. Dieses Rezept vereint die herzhaften Aromen von Schupfnudeln mit frischem Gemüse und cremigem Feta. Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und nahrhaft. Ideal für alle, die eine ausgewogene Mahlzeit suchen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.
Was sind Schupfnudeln?
Schupfnudeln sind eine traditionelle deutsche Teigware, die aus Kartoffeln und Mehl hergestellt wird. Sie haben eine längliche Form und eine zarte, leicht knusprige Textur. Oft werden sie in Butter angebraten, was ihnen einen köstlichen Geschmack verleiht. Schupfnudeln sind vielseitig einsetzbar und können sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwendet werden. Ihre Beliebtheit verdanken sie nicht nur dem Geschmack, sondern auch der einfachen Zubereitung.
Die Vorteile der Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Schupfnudelpfanne bietet zahlreiche Vorteile. Erstens ist sie schnell zubereitet, was sie ideal für hektische Wochentage macht. Zweitens kombiniert sie gesunde Zutaten wie Brokkoli und Tomaten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Brokkoli ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, während Tomaten eine gute Quelle für Lycopin sind, das das Herz schützt. Drittens sorgt der Feta für eine cremige Note, die das Gericht abrundet. Diese Kombination macht die Schupfnudelpfanne nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Zusätzlich ist dieses Rezept anpassbar. Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. So bleibt das Gericht spannend und abwechslungsreich. Egal, ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist immer eine gute Wahl!
Zutaten für die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Um die köstliche Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Diese Zutaten sorgen nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung. Hier ist eine Übersicht der benötigten Zutaten:
- 500 g Schupfnudeln: Diese sind die Hauptzutat und sorgen für die Basis des Gerichts.
- 300 g Brokkoli: In Röschen geschnitten, bringt Brokkoli eine knackige Textur und viele Nährstoffe mit.
- 200 g Feta: Zerbröckelt, verleiht der Pfanne eine cremige und salzige Note.
- 250 g Kirschtomaten: Halbiert, sorgen sie für eine fruchtige Süße und Farbe.
- 2 EL Olivenöl: Zum Anbraten der Schupfnudeln und Gemüse, sorgt es für einen köstlichen Geschmack.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um das Gericht abzurunden.
- Frische Basilikumblätter: Zum Garnieren, bringen sie ein frisches Aroma und eine schöne Optik.
Diese Zutaten sind leicht erhältlich und machen die Zubereitung der Schupfnudelpfanne einfach und schnell. Sie können auch saisonales Gemüse hinzufügen, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten. So bleibt die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft!
Zubereitung der Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Zubereitung der Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist einfach und schnell. In wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Hier sind die einzelnen Schritte, die Sie befolgen sollten:
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie alle Zutaten bereitstellen. Waschen Sie den Brokkoli gründlich und schneiden Sie ihn in kleine Röschen. Halten Sie die Kirschtomaten bereit, indem Sie sie halbieren. Zerbröckeln Sie den Feta in eine Schüssel, damit er später leicht in die Pfanne eingearbeitet werden kann. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass der Kochprozess reibungslos verläuft.
Schritt 2: Brokkoli blanchieren
Um den Brokkoli perfekt zuzubereiten, bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und geben Sie die Brokkoliröschen für etwa 3 Minuten hinein. Das Blanchieren hilft, die leuchtende grüne Farbe zu erhalten und die Nährstoffe zu bewahren. Nach dem Blanchieren sollten Sie den Brokkoli abgießen und sofort in kaltem Wasser abschrecken. So bleibt er knackig und frisch.
Schritt 3: Schupfnudeln anbraten
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Schupfnudeln in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an. Wenden Sie die Nudeln regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne, knusprige Oberfläche erhalten. Dies dauert etwa 5 bis 7 Minuten.
Schritt 4: Feta und Tomaten hinzufügen
Sobald die Schupfnudeln goldbraun sind, fügen Sie den blanchierten Brokkoli und die halbierten Kirschtomaten hinzu. Vermengen Sie alles gut in der Pfanne. Lassen Sie das Gemüse für weitere 5 Minuten braten, bis die Tomaten leicht weich werden. Danach streuen Sie den zerbröckelten Feta über die Mischung und heben ihn vorsichtig unter. Der Feta sollte leicht schmelzen und sich mit den anderen Zutaten verbinden.
Schritt 5: Alles vermengen und servieren
Würzen Sie die Schupfnudelpfanne mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Vermengen Sie alles gut, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Lassen Sie das Gericht kurz weiterbraten, bis alles heiß ist. Servieren Sie die Schupfnudelpfanne auf Tellern und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Genießen Sie Ihr köstliches Gericht sofort!
Variationen der Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist nicht nur lecker, sondern auch sehr anpassungsfähig. Sie können verschiedene Variationen ausprobieren, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Hier sind einige Ideen, die Sie in Betracht ziehen können:
Vegetarische Alternativen
Wenn Sie eine vegetarische Variante der Schupfnudelpfanne wünschen, können Sie das Gericht ganz einfach anpassen. Statt Feta können Sie beispielsweise einen pflanzlichen Käse verwenden. Auch Tofu ist eine hervorragende Proteinquelle und lässt sich gut in die Pfanne integrieren. Zudem können Sie das Gemüse variieren. Zucchini, Paprika oder Spinat sind tolle Alternativen, die ebenfalls köstlich schmecken.
Zusätzliche Zutaten für mehr Geschmack
Um Ihrer Schupfnudelpfanne noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel passen Oliven oder getrocknete Tomaten hervorragend dazu. Auch Gewürze wie Oregano, Thymian oder Chili können das Gericht aufpeppen. Wenn Sie es gerne nussig mögen, probieren Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse. Diese Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine interessante Textur in die Pfanne.
Mit diesen Variationen bleibt die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten immer spannend und abwechslungsreich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!
Kochhinweise zur Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Zubereitung der Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist einfach, aber es gibt einige nützliche Kochhinweise, die Ihnen helfen können, das Gericht noch besser zu machen. Hier sind einige Tipps, die Sie beachten sollten:
Die richtige Pfanne wählen
Verwenden Sie eine große, beschichtete Pfanne, um die Schupfnudeln gleichmäßig anzubraten. Eine gute Pfanne verhindert, dass die Nudeln anhaften und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Wenn Sie eine gusseiserne Pfanne haben, ist das auch eine hervorragende Wahl, da sie die Hitze gut speichert.
Die Hitze regulieren
Achten Sie darauf, die Hitze während des Kochens zu regulieren. Zu hohe Hitze kann dazu führen, dass die Schupfnudeln außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Beginnen Sie mit mittlerer Hitze und erhöhen Sie sie nach Bedarf, um die perfekte Bräunung zu erreichen.
Frische Zutaten verwenden
Für den besten Geschmack sollten Sie frische Zutaten verwenden. Achten Sie darauf, dass der Brokkoli knackig und die Kirschtomaten reif sind. Frische Kräuter wie Basilikum verleihen dem Gericht ein zusätzliches Aroma und machen es noch schmackhafter.
Vorbereitung ist alles
Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dies erleichtert den Kochprozess und sorgt dafür, dass alles reibungslos abläuft. Wenn Sie alles bereit haben, können Sie sich auf das Kochen konzentrieren und das Gericht in kürzester Zeit zubereiten.
Mit diesen Kochhinweisen wird Ihre Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten garantiert ein voller Erfolg. Genießen Sie das Kochen und das köstliche Ergebnis!
Kochhinweise zur Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Zubereitung der Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist einfach, aber es gibt einige nützliche Kochhinweise, die Ihnen helfen können, das Gericht noch besser zu machen. Hier sind einige Tipps, die Sie beachten sollten:
Die richtige Pfanne wählen
Verwenden Sie eine große, beschichtete Pfanne, um die Schupfnudeln gleichmäßig anzubraten. Eine gute Pfanne verhindert, dass die Nudeln anhaften und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Wenn Sie eine gusseiserne Pfanne haben, ist das auch eine hervorragende Wahl, da sie die Hitze gut speichert.
Die Hitze regulieren
Achten Sie darauf, die Hitze während des Kochens zu regulieren. Zu hohe Hitze kann dazu führen, dass die Schupfnudeln außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Beginnen Sie mit mittlerer Hitze und erhöhen Sie sie nach Bedarf, um die perfekte Bräunung zu erreichen.
Frische Zutaten verwenden
Für den besten Geschmack sollten Sie frische Zutaten verwenden. Achten Sie darauf, dass der Brokkoli knackig und die Kirschtomaten reif sind. Frische Kräuter wie Basilikum verleihen dem Gericht ein zusätzliches Aroma und machen es noch schmackhafter.
Vorbereitung ist alles
Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dies erleichtert den Kochprozess und sorgt dafür, dass alles reibungslos abläuft. Wenn Sie alles bereit haben, können Sie sich auf das Kochen konzentrieren und das Gericht in kürzester Zeit zubereiten.
Mit diesen Kochhinweisen wird Ihre Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten garantiert ein voller Erfolg. Genießen Sie das Kochen und das köstliche Ergebnis!
Serviervorschläge für die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Um das Gericht noch ansprechender zu gestalten, gibt es verschiedene Serviervorschläge, die Sie ausprobieren können. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Schupfnudelpfanne stilvoll präsentieren können:
- Auf einem großen Teller: Servieren Sie die Schupfnudelpfanne auf einem großen, flachen Teller. Dies gibt dem Gericht Raum zum Atmen und lässt die bunten Farben des Gemüses strahlen.
- In einer Schüssel: Eine tiefere Schüssel eignet sich hervorragend, um die Schupfnudeln und das Gemüse zu präsentieren. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie eine größere Portion zubereiten.
- Mit frischen Kräutern: Garnieren Sie die Schupfnudelpfanne mit frischen Basilikumblättern oder Petersilie. Dies verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch ein frisches Aroma.
- Mit Zitrone: Ein Spritzer frischer Zitrone über die Schupfnudelpfanne bringt eine angenehme Säure und hebt die Aromen hervor. Servieren Sie eine Zitronenscheibe neben dem Gericht.
- Mit gerösteten Nüssen: Streuen Sie einige geröstete Pinienkerne oder Walnüsse über die Schupfnudelpfanne. Dies sorgt für einen zusätzlichen Crunch und einen nussigen Geschmack.
Diese Serviervorschläge machen Ihre Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten zu einem echten Highlight auf dem Tisch. Egal, ob für ein Familienessen oder ein gemütliches Dinner mit Freunden – Ihre Gäste werden begeistert sein!
Tipps für die perfekte Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Um die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, gibt es einige hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten. Diese kleinen Tricks können den Geschmack und die Präsentation Ihres Gerichts erheblich verbessern. Hier sind einige wertvolle Hinweise:
Die richtige Konsistenz der Schupfnudeln
Achten Sie darauf, die Schupfnudeln nicht zu lange zu braten. Sie sollten außen goldbraun und innen schön weich sein. Überprüfen Sie die Konsistenz, indem Sie eine Nudel probieren. So stellen Sie sicher, dass sie perfekt gegart sind.
Frische Kräuter für mehr Aroma
Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verleihen Ihrer Schupfnudelpfanne ein zusätzliches Aroma. Fügen Sie die Kräuter erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie ihr frisches Aroma behalten. Dies macht das Gericht noch schmackhafter und ansprechender.
Variieren Sie die Gewürze
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu intensivieren. Neben Salz und Pfeffer können Sie auch Paprika, Knoblauchpulver oder italienische Kräuter verwenden. Diese Gewürze bringen eine neue Dimension in Ihre Schupfnudelpfanne.
Die richtige Temperatur beim Anbraten
Stellen Sie sicher, dass das Olivenöl heiß genug ist, bevor Sie die Schupfnudeln hinzufügen. Dies sorgt dafür, dass sie schön knusprig werden. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, saugen die Nudeln das Öl auf und werden matschig.
Servieren Sie sofort
Die Schupfnudelpfanne schmeckt am besten, wenn sie frisch zubereitet und sofort serviert wird. Lassen Sie das Gericht nicht zu lange stehen, da die Nudeln sonst weich werden können. Genießen Sie es heiß und frisch!
Mit diesen Tipps wird Ihre Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten garantiert ein Hit. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie das Kochen!
Zeitaufteilung für die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Zeitaufteilung ist ein wichtiger Aspekt beim Kochen. Sie hilft Ihnen, den Überblick zu behalten und das Gericht effizient zuzubereiten. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die verschiedenen Zeitabschnitte für die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten:
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 10 bis 15 Minuten. In dieser Zeit waschen und schneiden Sie den Brokkoli, halbieren die Kirschtomaten und zerbröckeln den Feta. Diese Schritte sind wichtig, um alles bereit zu haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Eine gute Vorbereitung sorgt dafür, dass der Kochprozess reibungslos verläuft.
Kochzeit
Die Kochzeit für die Schupfnudelpfanne beträgt ungefähr 15 bis 20 Minuten. Zuerst blanchieren Sie den Brokkoli, was etwa 3 Minuten in Anspruch nimmt. Danach braten Sie die Schupfnudeln goldbraun an, was etwa 5 bis 7 Minuten dauert. Anschließend fügen Sie das Gemüse hinzu und braten alles zusammen für weitere 5 Minuten. Schließlich wird der Feta untergehoben und das Gericht wird gewürzt, was noch einmal 2 bis 3 Minuten in Anspruch nimmt.
Gesamtzeit
Insgesamt benötigen Sie für die Zubereitung der Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten etwa 25 bis 35 Minuten. Diese Zeit ist ideal für ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für den Alltag eignet. Mit dieser effizienten Zeitaufteilung können Sie sicherstellen, dass Sie in kürzester Zeit ein köstliches Essen auf den Tisch bringen.
Nährwertangaben zur Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Wahl. Es ist wichtig, die Nährwertangaben zu kennen, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Hier sind die wichtigsten Nährwerte für eine Portion dieses köstlichen Gerichts:
Kalorien
Eine Portion der Schupfnudelpfanne enthält etwa 450 bis 500 Kalorien. Diese Zahl kann je nach den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße variieren. Die Kalorien stammen hauptsächlich aus den Schupfnudeln, dem Feta und dem Olivenöl. Trotz der Kalorienzahl bietet das Gericht eine gute Balance aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen.
Protein
In einer Portion finden Sie etwa 15 bis 20 Gramm Protein. Der Feta und die Schupfnudeln tragen wesentlich zu diesem Wert bei. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe. Es hilft auch, ein Sättigungsgefühl zu erzeugen, was das Gericht zu einer guten Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit macht.
Natrium
Der Natriumgehalt in der Schupfnudelpfanne liegt bei etwa 600 bis 800 Milligramm pro Portion. Dieser Wert kann durch die Zugabe von Salz und dem Feta beeinflusst werden. Es ist ratsam, den Natriumgehalt im Auge zu behalten, insbesondere wenn Sie auf Ihre Salzaufnahme achten müssen. Verwenden Sie weniger Salz oder einen natriumarmen Feta, um den Natriumgehalt zu reduzieren.
Insgesamt ist die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten eine nahrhafte und schmackhafte Option, die sich gut in eine gesunde Ernährung integrieren lässt. Genießen Sie dieses Gericht in Maßen und variieren Sie die Zutaten, um die Nährwerte nach Ihren Bedürfnissen anzupassen!
Häufig gestellte Fragen zur Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Wie lange kann ich die Schupfnudelpfanne aufbewahren?
Die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten lässt sich gut aufbewahren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sie sich etwa 2 bis 3 Tage. Achten Sie darauf, die Pfanne gut abzukühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. So bleibt die Frische der Zutaten erhalten. Wenn Sie die Schupfnudelpfanne aufwärmen, können Sie sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie eventuell einen Spritzer Wasser hinzu, um die Nudeln wieder etwas saftiger zu machen.
Kann ich die Schupfnudelpfanne einfrieren?
Ja, Sie können die Schupfnudelpfanne einfrieren! Lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen und füllen Sie es in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleibt die Schupfnudelpfanne bis zu 2 Monate haltbar. Beim Auftauen ist es am besten, die Pfanne über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen. Danach können Sie sie wie gewohnt aufwärmen. Beachten Sie jedoch, dass die Textur der Schupfnudeln nach dem Einfrieren etwas weicher sein kann.
Welche Beilagen passen gut zur Schupfnudelpfanne?
Die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist bereits ein vollständiges Gericht, aber Sie können sie auch mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Hier sind einige Vorschläge:
- Grüner Salat: Ein frischer, knackiger Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Schupfnudelpfanne perfekt.
- Knoblauchbrot: Knuspriges Knoblauchbrot ist eine köstliche Beilage, die gut zu den Aromen der Pfanne passt.
- Joghurt-Dip: Ein cremiger Joghurt-Dip mit Kräutern kann als erfrischende Ergänzung dienen.
- Gedünstetes Gemüse: Weitere Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten können als gesunde Beilage serviert werden.
Diese Beilagen machen Ihre Mahlzeit noch abwechslungsreicher und runden das Geschmackserlebnis ab. Genießen Sie die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten in Kombination mit Ihren Lieblingsbeilagen!
Fazit zur Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten Rezept
Die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist ein wahres Highlight in der Küche. Dieses Gericht vereint nicht nur köstliche Aromen, sondern auch gesunde Zutaten, die für eine ausgewogene Ernährung sorgen. Die Kombination aus den herzhaften Schupfnudeln, dem knackigen Brokkoli und den süßen Kirschtomaten macht jede Mahlzeit zu einem Genuss.
Ein weiterer Vorteil ist die einfache Zubereitung. In weniger als 40 Minuten können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl für die Familie als auch für Gäste geeignet ist. Die Anpassungsfähigkeit des Rezepts ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein und verschiedene Variationen auszuprobieren. Ob mit zusätzlichen Gemüsesorten oder anderen Käsesorten – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Zusätzlich ist die Schupfnudelpfanne eine hervorragende Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Brokkoli und Tomaten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, die zur Gesundheit beitragen. Der Feta bringt nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolles Protein in das Gericht.
Insgesamt ist die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten eine perfekte Wahl für alle, die eine schnelle, gesunde und leckere Mahlzeit suchen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Vielfalt und den Geschmack, den es zu bieten hat. Guten Appetit!
Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Zutaten vorbereiten: Brokkoli waschen und in Röschen schneiden, Kirschtomaten halbieren, Feta zerbröckeln.
- Brokkoli blanchieren: Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Brokkoli 3 Minuten kochen, dann abgießen und in kaltem Wasser abschrecken.
- Schupfnudeln anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Schupfnudeln 5 bis 7 Minuten goldbraun anbraten.
- Feta und Tomaten hinzufügen: Blanchierten Brokkoli und Kirschtomaten zu den Schupfnudeln geben, 5 Minuten braten, dann Feta unterheben.
- Alles vermengen und servieren: Mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen und heiß servieren, mit Basilikum garnieren.

