Einführung in das Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Was sind Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen?
Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese kleinen Bällchen kombinieren die zarte Textur von Blumenkohl mit dem schmelzenden Geschmack von Mozzarella. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Ideal für Partys, als Vorspeise oder einfach als Snack für zwischendurch!
Die Bällchen sind knusprig von außen und weich im Inneren. Sie bieten ein unglaubliches Geschmackserlebnis, das durch die Kombination von Gewürzen und frischen Kräutern noch verstärkt wird. Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen sind zudem eine hervorragende vegetarische Alternative zu herkömmlichen Fleischbällchen. Sie sind nahrhaft und sättigend, was sie zu einer perfekten Wahl für die ganze Familie macht.
Ein weiterer Vorteil dieser Bällchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten oder Gewürze hinzufügen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert. Egal, ob Sie sie frittieren oder im Ofen backen, die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen sind immer ein Hit!
In den folgenden Abschnitten werden wir die Zutaten und die Zubereitung dieses leckeren Rezepts im Detail besprechen. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen eintauchen!
Zutaten für das Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Um die köstlichen Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Diese Zutaten sind nicht nur leicht erhältlich, sondern auch gesund und nahrhaft. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohl (ca. 600 g) – Er ist die Hauptzutat und sorgt für die Basis der Bällchen.
- 250 g Mozzarella (in kleine Stücke geschnitten) – Der schmelzende Käse verleiht den Bällchen eine cremige Textur.
- 2 Eier – Sie helfen, die Masse zusammenzuhalten und geben den Bällchen eine schöne Konsistenz.
- 100 g Paniermehl – Für die perfekte Knusprigkeit beim Frittieren oder Backen.
- 50 g Parmesan (gerieben) – Dieser Käse fügt einen herzhaften Geschmack hinzu und verstärkt das Aroma.
- 1 TL Knoblauchpulver – Für einen zusätzlichen Geschmackskick, der die Bällchen noch schmackhafter macht.
- 1 TL Paprikapulver – Es bringt eine angenehme Würze und Farbe in die Mischung.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack – Diese Gewürze sind wichtig, um die Aromen zu betonen.
- Öl zum Frittieren – Für die Zubereitung der Bällchen, um sie goldbraun und knusprig zu machen.
- Frische Basilikumblätter (zum Garnieren) – Sie verleihen den Bällchen eine frische Note und sehen auf dem Teller toll aus.
Mit diesen Zutaten sind Sie bestens gerüstet, um die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen zuzubereiten. Sie sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Option für die ganze Familie. Lassen Sie uns nun zur Zubereitung übergehen, um diese leckeren Bällchen zu kreieren!
Zubereitung des Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Die Zubereitung der Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen ist einfach und macht Spaß! In wenigen Schritten können Sie diese köstlichen Bällchen zaubern. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte im Detail durchgehen, damit Sie ein perfektes Ergebnis erzielen.
Schritt 1: Blumenkohl vorbereiten
Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Blumenkohls. Teilen Sie den Blumenkohl in kleine Röschen. Kochen Sie diese Röschen in einem Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 5-7 Minuten. Achten Sie darauf, dass der Blumenkohl weich, aber nicht zu matschig wird. Nach dem Kochen gießen Sie das Wasser ab und lassen den Blumenkohl gut abtropfen. Dies ist ein wichtiger Schritt, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, damit die Bällchen später nicht auseinanderfallen.
Schritt 2: Mozzarella hinzufügen
Nachdem der Blumenkohl abgekühlt ist, geben Sie ihn in eine große Schüssel. Fügen Sie die kleinen Stücke Mozzarella hinzu. Der Mozzarella wird beim Frittieren schmelzen und sorgt für eine cremige Füllung in den Bällchen. Mischen Sie den Blumenkohl und den Mozzarella vorsichtig, damit die Stücke nicht zerdrückt werden. Diese Kombination ist der Schlüssel zu einem großartigen Geschmack!
Schritt 3: Mischung formen
Jetzt ist es an der Zeit, die restlichen Zutaten hinzuzufügen. Geben Sie die Eier, das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Schüssel. Vermengen Sie alles gut, bis eine formbare Masse entsteht. Sie können einen Löffel oder Ihre Hände verwenden, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Mischung sollte nicht zu feucht sein, damit Sie später die Bällchen gut formen können.
Schritt 4: Bällchen panieren
Formen Sie nun kleine Bällchen aus der Mischung. Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Masse und rollen Sie sie zwischen Ihren Händen zu einer Kugel. Legen Sie die geformten Bällchen auf einen Teller oder ein Backblech. Wenn Sie möchten, können Sie die Bällchen auch in etwas Paniermehl wälzen, um eine extra knusprige Oberfläche zu erhalten. Dies ist besonders lecker, wenn Sie die Bällchen frittieren!
Schritt 5: Bällchen braten oder backen
Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne ausreichend Öl, um die Bällchen darin zu frittieren. Das Öl sollte heiß genug sein, damit die Bällchen beim Hineinlegen sofort zu brutzeln beginnen. Frittieren Sie die Bällchen portionsweise, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alternativ können Sie die Bällchen auch im Ofen backen. Legen Sie sie dazu auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten, bis sie schön goldbraun sind. Egal für welche Methode Sie sich entscheiden, das Ergebnis wird köstlich sein!
Jetzt sind Ihre Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen bereit zum Servieren! Lassen Sie uns im nächsten Abschnitt einige Variationen und kreative Ideen für dieses Rezept erkunden.
Variationen des Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können das Grundrezept ganz einfach anpassen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Hier sind einige kreative Variationen, die Sie ausprobieren können!
Gewürze und Kräuter hinzufügen
Oregano hervorragend zu den Bällchen und gibt ihnen einen mediterranen Flair. Auch Thymian oder Rosmarin sind tolle Optionen, die den Geschmack intensivieren. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie Chili-Flocken oder schwarzen Pfeffer hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre Lieblingsversion zu finden!
Alternative Käsesorten verwenden
Feta verwenden, um einen salzigen und würzigen Geschmack zu erzielen. Gouda oder Cheddar sind ebenfalls hervorragende Alternativen, die den Bällchen eine reichhaltige und cremige Textur verleihen. Wenn Sie eine vegane Option suchen, probieren Sie veganen Käse oder Cashew-Creme als Füllung. So können Sie die Bällchen an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen!
Mit diesen Variationen können Sie die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen immer wieder neu erfinden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die verschiedenen Geschmäcker!
Kochhinweis für das Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Bevor Sie mit der Zubereitung der Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen beginnen, gibt es einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen werden, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sind einfach, aber sehr effektiv, um sicherzustellen, dass Ihre Bällchen perfekt gelingen.
Die richtige Konsistenz der Mischung
Eine der häufigsten Herausforderungen bei der Zubereitung von Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen ist die Konsistenz der Mischung. Achten Sie darauf, dass der Blumenkohl gut abgetropft ist, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden. Wenn die Mischung zu feucht ist, fügen Sie etwas mehr Paniermehl hinzu, um die Bällchen formbar zu machen. Umgekehrt, wenn die Mischung zu trocken ist, können Sie ein weiteres Ei hinzufügen, um die Bindung zu verbessern.
Die Temperatur des Öls
Wenn Sie die Bällchen frittieren, ist die Temperatur des Öls entscheidend. Das Öl sollte heiß genug sein, damit die Bällchen sofort brutzeln, wenn Sie sie hineingeben. Ein guter Test ist, ein kleines Stück der Mischung ins Öl zu geben. Wenn es sofort an die Oberfläche steigt und brutzelt, ist das Öl bereit. Zu kaltes Öl kann dazu führen, dass die Bällchen fettig werden und nicht knusprig sind.
Variationen in der Zubereitung
Wenn Sie eine gesündere Option bevorzugen, können Sie die Bällchen auch im Ofen backen. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und sprühen Sie sie leicht mit Öl ein. Dies sorgt für eine knusprige Textur, ohne dass sie in Öl schwimmen müssen. Backen Sie die Bällchen bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Mit diesen Kochhinweisen sind Sie bestens gerüstet, um köstliche Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen zuzubereiten. Im nächsten Abschnitt werden wir einige kreative Serviervorschläge für diese leckeren Bällchen erkunden!
Kochhinweis für das Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Bevor Sie mit der Zubereitung der Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen beginnen, gibt es einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen werden, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sind einfach, aber sehr effektiv, um sicherzustellen, dass Ihre Bällchen perfekt gelingen.
Die richtige Konsistenz der Mischung
Eine der häufigsten Herausforderungen bei der Zubereitung von Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen ist die Konsistenz der Mischung. Achten Sie darauf, dass der Blumenkohl gut abgetropft ist, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden. Wenn die Mischung zu feucht ist, fügen Sie etwas mehr Paniermehl hinzu, um die Bällchen formbar zu machen. Umgekehrt, wenn die Mischung zu trocken ist, können Sie ein weiteres Ei hinzufügen, um die Bindung zu verbessern.
Die Temperatur des Öls
Wenn Sie die Bällchen frittieren, ist die Temperatur des Öls entscheidend. Das Öl sollte heiß genug sein, damit die Bällchen sofort brutzeln, wenn Sie sie hineingeben. Ein guter Test ist, ein kleines Stück der Mischung ins Öl zu geben. Wenn es sofort an die Oberfläche steigt und brutzelt, ist das Öl bereit. Zu kaltes Öl kann dazu führen, dass die Bällchen fettig werden und nicht knusprig sind.
Variationen in der Zubereitung
Wenn Sie eine gesündere Option bevorzugen, können Sie die Bällchen auch im Ofen backen. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und sprühen Sie sie leicht mit Öl ein. Dies sorgt für eine knusprige Textur, ohne dass sie in Öl schwimmen müssen. Backen Sie die Bällchen bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Mit diesen Kochhinweisen sind Sie bestens gerüstet, um köstliche Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen zuzubereiten. Im nächsten Abschnitt werden wir einige kreative Serviervorschläge für diese leckeren Bällchen erkunden!
Serviervorschläge für das Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, gibt es zahlreiche kreative Serviervorschläge, die Sie ausprobieren können. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Bällchen ansprechend präsentieren und servieren können:
- Mit Dips servieren: Eine köstliche Sauce kann die Aromen der Bällchen wunderbar ergänzen. Probieren Sie einen Joghurt-Dip mit frischen Kräutern oder eine Tomatensauce für einen klassischen Geschmack. Auch eine scharfe Chilisauce kann für die Liebhaber von würzigen Speisen eine tolle Ergänzung sein.
- Auf einem Salatbett: Servieren Sie die Bällchen auf einem Bett aus frischem Salat. Ein gemischter Salat mit Rucola, Spinat und Kirschtomaten sorgt für eine frische Note und macht das Gericht noch gesünder.
- Mit Pesto beträufeln: Ein Spritzer Pesto über die Bällchen verleiht ihnen eine aromatische Note. Das grüne Pesto aus Basilikum passt besonders gut zu den Aromen des Blumenkohls und des Mozzarellas.
- In einer Wrap- oder Sandwich-Variante: Verwenden Sie die Bällchen als Füllung für Wraps oder Sandwiches. Kombinieren Sie sie mit frischem Gemüse und einer leckeren Sauce für ein schnelles und sättigendes Mittagessen.
- Als Teil eines Tapas-Buffets: Die Bällchen eignen sich hervorragend als Teil eines Tapas-Buffets. Servieren Sie sie zusammen mit anderen kleinen Snacks wie Oliven, Käsewürfeln und Bruschetta für eine gesellige Runde.
Mit diesen Serviervorschlägen können Sie die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen auf vielfältige Weise genießen. Egal, ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht – diese Bällchen sind immer ein Hit und bringen Freude auf den Tisch. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus!
Tipps für das perfekte Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Um sicherzustellen, dass Ihre Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen perfekt gelingen, gibt es einige hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten. Diese kleinen Tricks können den Unterschied zwischen guten und großartigen Bällchen ausmachen. Hier sind einige wertvolle Hinweise, die Ihnen helfen, das Beste aus Ihrem Rezept herauszuholen:
Die richtige Blumenkohl-Auswahl
Wählen Sie einen frischen Blumenkohl aus, der fest und ohne braune Flecken ist. Ein kleiner Blumenkohl mit einer gleichmäßigen Farbe sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur. Achten Sie darauf, dass die Röschen gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Die Konsistenz der Mischung anpassen
Wie bereits erwähnt, ist die Konsistenz der Mischung entscheidend. Wenn die Mischung zu feucht ist, fügen Sie mehr Paniermehl hinzu. Ist sie zu trocken, können Sie ein weiteres Ei hinzufügen. Eine gute Mischung sollte formbar sein, ohne zu kleben.
Die Bällchen gleichmäßig formen
Um sicherzustellen, dass die Bällchen gleichmäßig garen, formen Sie sie in ähnlicher Größe. Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um die Portionen zu messen. So erhalten Sie gleichmäßige Bällchen, die gleichmäßig braten oder backen.
Die richtige Frittiertechnik
Wenn Sie die Bällchen frittieren, achten Sie darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat. Zu heißes Öl kann die Bällchen außen verbrennen, während sie innen roh bleiben. Zu kaltes Öl führt dazu, dass die Bällchen fettig werden. Ein Küchenthermometer kann hier hilfreich sein.
Variationen ausprobieren
Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Fügen Sie zusätzliche Gewürze oder Kräuter hinzu, um den Geschmack zu variieren. Auch das Ausprobieren anderer Käsesorten kann zu neuen Geschmackserlebnissen führen. Ihre Kreativität kennt keine Grenzen!
Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um köstliche Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen zuzubereiten. Genießen Sie den Kochprozess und die Freude, die diese leckeren Bällchen auf den Tisch bringen werden!
Zeitaufteilung für das Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Die Zubereitung der Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen ist nicht nur einfach, sondern auch zeitsparend. Hier ist eine detaillierte Aufschlüsselung der benötigten Zeit für die einzelnen Schritte, damit Sie genau wissen, wie lange Sie für die Zubereitung einplanen sollten.
Vorbereitungszeit
15-20 Minuten. In dieser Zeit können Sie den Blumenkohl in Röschen teilen, ihn blanchieren und die anderen Zutaten wie Mozzarella, Eier und Gewürze bereitstellen. Diese Phase ist entscheidend, um alles gut organisiert zu haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Kochzeit
10-15 Minuten, um sie goldbraun und knusprig zu braten. Sollten Sie sich entscheiden, die Bällchen im Ofen zu backen, beträgt die Kochzeit etwa 20-25 Minuten bei 200 Grad Celsius. Beide Methoden führen zu köstlichen Ergebnissen, also wählen Sie die, die Ihnen am besten gefällt!
Gesamtzeit
30-45 Minuten rechnen. Dies umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit dieser Zeitplanung können Sie sicherstellen, dass Sie die Bällchen rechtzeitig zubereiten, sei es für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden und Familie.
Mit dieser Zeitaufteilung sind Sie bestens vorbereitet, um die köstlichen Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen zuzubereiten. Genießen Sie den Kochprozess und das leckere Ergebnis!
Nährwertangaben für das Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie bieten eine ausgewogene Mischung aus Gemüse, Proteinen und gesunden Fetten. Hier sind die Nährwertangaben, die Ihnen helfen, die gesundheitlichen Vorteile dieser köstlichen Bällchen besser zu verstehen.
Kalorien
200-250 Kalorien. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus dem Blumenkohl, dem Mozzarella und den Eiern. Die Bällchen sind eine großartige Option für einen Snack oder eine leichte Mahlzeit, ohne dabei zu schwer im Magen zu liegen.
Protein
10-12 Gramm Protein. Das Protein stammt vor allem aus dem Mozzarella und den Eiern, die beide wichtige Bausteine für den Körper sind. Dies macht die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen zu einer nahrhaften Wahl, besonders für Vegetarier.
Natrium
300-400 mg Natrium pro Portion. Der Natriumgehalt kann je nach verwendetem Salz und Käse variieren. Es ist wichtig, auf den Natriumgehalt zu achten, insbesondere wenn Sie eine salzarme Diät einhalten möchten. Sie können den Natriumgehalt reduzieren, indem Sie weniger Salz verwenden oder natriumarme Produkte wählen.
Insgesamt sind die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen eine gesunde und schmackhafte Option, die sich gut in eine ausgewogene Ernährung einfügt. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig und können auf verschiedene Arten genossen werden. Lassen Sie uns nun einige häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept betrachten!
Häufig gestellte Fragen zum Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Wie lange kann ich die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen aufbewahren?
3-4 Tage frisch. Achten Sie darauf, dass die Bällchen vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. So verhindern Sie, dass sich Kondenswasser bildet, was die Bällchen matschig machen könnte.
Kann ich die Bällchen einfrieren?
1-2 Stunden ein, bis sie fest sind. Danach können Sie die gefrorenen Bällchen in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel umfüllen. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, können Sie die Bällchen direkt aus dem Gefrierfach frittieren oder backen, ohne sie vorher auftauen zu müssen.
Welche Dips passen zu Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen?
Die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen harmonieren wunderbar mit verschiedenen Dips. Hier sind einige köstliche Vorschläge:
- Joghurt-Dip: Ein cremiger Joghurt-Dip mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie passt perfekt zu den Bällchen.
- Tomatensauce: Eine klassische Tomatensauce ist immer eine gute Wahl und ergänzt die Aromen der Bällchen hervorragend.
- Pesto: Ein grünes Pesto aus Basilikum verleiht den Bällchen eine aromatische Note und sorgt für einen mediterranen Flair.
- Chilisauce: Für die Liebhaber von scharfen Speisen ist eine würzige Chilisauce eine tolle Ergänzung.
Mit diesen Dips können Sie die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen noch schmackhafter machen und für jeden Geschmack etwas bieten. Genießen Sie die Vielfalt!
Fazit zum Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen Rezept
Die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Dieses Rezept bietet eine köstliche und gesunde Snack-Option, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus zartem Blumenkohl und schmelzendem Mozzarella sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen können. Ob als Vorspeise, Snack oder Teil eines Buffets – diese Bällchen sind vielseitig einsetzbar und lassen sich nach Belieben variieren. Mit verschiedenen Gewürzen und Käsesorten können Sie immer wieder neue Geschmackskombinationen kreieren.
Darüber hinaus sind die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen eine nahrhafte Wahl. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe und sind eine gute Proteinquelle, was sie zu einer idealen Option für eine ausgewogene Ernährung macht. Die Möglichkeit, die Bällchen vorzubereiten und sogar einzufrieren, macht sie zu einem praktischen Gericht für hektische Tage.
Insgesamt sind die Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen eine wunderbare Ergänzung für jede Küche. Sie bringen nicht nur Freude beim Kochen, sondern auch beim Genießen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen und der einfachen Zubereitung begeistern. Guten Appetit!
Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Blumenkohl in eine große Schüssel geben und Mozzarella hinzufügen. Vorsichtig mischen.
- Eier, Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf einen Teller legen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind. Alternativ im Ofen bei 200 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.

