Mini Flammkuchen Sterne: Ein Genuss für jede Feier!

Hallo, ich bin Adam.

Einfach Köstlich – Jeden Tag👩‍🍳

Posted on

Einführung in das Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Willkommen in der köstlichen Welt der Mini Flammkuchen Sterne! 🎉 Diese kleinen, herzhaften Leckerbissen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Feier. Ob bei einem festlichen Anlass, einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach nur als Snack für zwischendurch – die Mini Flammkuchen Sterne sind vielseitig und einfach zuzubereiten.

Das Rezept kombiniert die klassischen Aromen eines Flammkuchens mit einer kreativen Form, die jeden begeistert. Die Kombination aus knusprigem Teig, cremiger Crème fraîche, herzhaftem Speck und aromatischen Zwiebeln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Zudem sind sie perfekt portionierbar, sodass jeder Gast seine eigene kleine Portion genießen kann.

Ein weiterer Vorteil der Mini Flammkuchen Sterne ist ihre Anpassungsfähigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren und so jedem Geschmack gerecht werden. Egal, ob Sie Vegetarier sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die Zubereitung, Variationen und Serviervorschläge für die Mini Flammkuchen Sterne wissen müssen. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieser festlichen Köstlichkeit eintauchen und Ihre nächste Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis machen!

Zutaten für das Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Um die köstlichen Mini Flammkuchen Sterne zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Diese Zutaten sorgen dafür, dass Ihre Sterne nicht nur gut aussehen, sondern auch hervorragend schmecken. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten:

  • 250 g Flammkuchenteig: Sie können entweder fertigen Teig verwenden oder ihn selbst zubereiten. Der Teig ist die Basis für Ihre Sterne und sollte dünn ausgerollt werden.
  • 200 g Crème fraîche: Diese cremige Zutat verleiht den Sternen eine köstliche Basis und sorgt für einen reichhaltigen Geschmack.
  • 150 g Schmand: Der Schmand ergänzt die Crème fraîche und macht die Mischung noch cremiger.
  • 150 g Speckwürfel: Knusprig gebratene Speckwürfel bringen eine herzhafte Note in das Gericht.
  • 1 große Zwiebel: In feine Ringe geschnitten, sorgt die Zwiebel für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
  • 100 g geriebener Käse: Emmentaler oder ein anderer Käse Ihrer Wahl sorgt für eine leckere, goldene Kruste.
  • 1 TL frischer Thymian: Frische Kräuter bringen eine aromatische Note. Alternativ können Sie auch getrockneten Thymian verwenden.
  • Salz und Pfeffer: Diese Gewürze sind wichtig, um den Geschmack der Zutaten zu betonen.
  • 1 Eigelb: Zum Bestreichen der Sterne, damit sie schön goldbraun werden.
  • Mehl: Zum Ausrollen des Teigs, damit er nicht kleben bleibt.

Mit diesen Zutaten sind Sie bestens ausgestattet, um die Mini Flammkuchen Sterne zuzubereiten. Achten Sie darauf, frische und qualitativ hochwertige Produkte zu wählen, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Jetzt, da Sie alle Zutaten haben, können wir mit der Zubereitung beginnen!

Zubereitung des Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Jetzt, da Sie alle Zutaten bereit haben, ist es an der Zeit, mit der Zubereitung der Mini Flammkuchen Sterne zu beginnen. Die Schritte sind einfach und machen viel Spaß. Folgen Sie einfach dieser Anleitung, um köstliche Sterne zu kreieren, die Ihre Gäste begeistern werden!

Schritt 1: Teig vorbereiten

Beginnen Sie damit, den Flammkuchenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn auszurollen. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist, damit die Sterne gleichmäßig backen. Wenn Sie fertigen Teig verwenden, ist dieser Schritt besonders schnell erledigt. Nach dem Ausrollen können Sie mit einem Stern-Ausstecher Sterne ausstechen. Legen Sie die ausgestochenen Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech. So verhindern Sie, dass sie ankleben und erleichtern das spätere Servieren.

Schritt 2: Belag auswählen und vorbereiten

In einer Schüssel vermengen Sie die Crème fraîche und den Schmand. Rühren Sie die Mischung gut durch, bis sie cremig und gleichmäßig ist. Jetzt ist es Zeit, mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian zu würzen. Diese Gewürze bringen den Geschmack der Sterne richtig zur Geltung. Probieren Sie die Mischung, um sicherzustellen, dass sie Ihren Vorlieben entspricht. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Gewürze hinzufügen, um eine persönliche Note zu verleihen.

Schritt 3: Sterne ausstechen

Nachdem der Teig vorbereitet ist, können Sie die Sterne ausstechen. Verwenden Sie einen Ausstecher in Form eines Sterns, um die kleinen Leckerbissen zu formen. Achten Sie darauf, dass die Sterne nicht zu klein sind, damit sie beim Backen nicht austrocknen. Platzieren Sie die ausgestochenen Sterne auf dem Backblech und lassen Sie etwas Platz zwischen ihnen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.

Schritt 4: Flammkuchen backen

Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Während der Ofen aufheizt, können Sie die Sterne mit der vorbereiteten Crème fraîche-Mischung bestreichen. Geben Sie einen Löffel der Mischung auf jeden Stern und verteilen Sie sie gleichmäßig. Danach fügen Sie die knusprig gebratenen Speckwürfel und die glasigen Zwiebelringe hinzu. Zum Schluss bestreuen Sie die Sterne mit geriebenem Käse. Bestreichen Sie die Ränder der Sterne mit Eigelb, um ihnen eine goldene Farbe zu verleihen.

Backen Sie die Sterne für etwa 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange im Ofen bleiben, da sie sonst verbrennen können. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie die Sterne aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Jetzt sind Ihre Mini Flammkuchen Sterne bereit, um genossen zu werden! Sie sind perfekt für jede Feier und werden sicherlich ein Hit bei Ihren Gästen sein.

Variationen des Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Die Mini Flammkuchen Sterne sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können das Grundrezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Hier sind einige kreative Variationen, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern werden.

Vegetarische Optionen

Für eine vegetarische Variante der Mini Flammkuchen Sterne können Sie die Speckwürfel einfach weglassen und stattdessen mit frischem Gemüse experimentieren. Hier sind einige Ideen:

  • Gemüse-Mix: Verwenden Sie eine Mischung aus Paprika, Zucchini und Champignons. Diese Gemüse sind nicht nur lecker, sondern bringen auch Farbe auf den Teller.
  • Spinat und Feta: Frischer Spinat zusammen mit zerbröckeltem Feta-Käse sorgt für eine mediterrane Note. Diese Kombination ist besonders aromatisch und gesund.
  • Rucola und Tomaten: Nach dem Backen können Sie die Sterne mit frischem Rucola und halbierten Kirschtomaten garnieren. Das gibt einen frischen Kick und sieht toll aus.

Diese vegetarischen Optionen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihre Gäste. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren und so Ihre eigenen Kreationen schaffen.

Fleischige Varianten

Für die Fleischliebhaber unter Ihnen gibt es ebenfalls viele Möglichkeiten, die Mini Flammkuchen Sterne zu verfeinern. Hier sind einige köstliche Ideen:

  • Schinken und Pilze: Fügen Sie gewürfelten Schinken und angebratene Champignons hinzu. Diese Kombination ist herzhaft und sättigend.
  • Hähnchen und Pesto: Verwenden Sie gekochtes Hähnchenfleisch und bestreichen Sie die Sterne mit Pesto, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Das gibt einen besonderen Geschmack.
  • Salami oder Chorizo: Für einen würzigen Kick können Sie dünne Scheiben von Salami oder Chorizo verwenden. Diese bringen eine pikante Note in das Gericht.

Mit diesen fleischigen Varianten können Sie die Mini Flammkuchen Sterne an die Vorlieben Ihrer Gäste anpassen. Egal, ob Sie sich für eine vegetarische oder fleischige Option entscheiden, die Sterne werden sicherlich ein Hit auf Ihrer nächsten Feier sein!

Kochhinweis für das Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Beim Zubereiten der Mini Flammkuchen Sterne gibt es einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihre Sterne nicht nur gut schmecken, sondern auch perfekt aussehen. Hier sind einige nützliche Hinweise:

  • Teig richtig ausrollen: Achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig dünn auszurollen. Ein zu dicker Teig kann dazu führen, dass die Sterne nicht richtig durchbacken und zäh werden.
  • Backpapier verwenden: Legen Sie die ausgestochenen Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Dies verhindert, dass sie ankleben und erleichtert das Herausnehmen nach dem Backen.
  • Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen immer vor, bevor Sie die Sterne hineingeben. Ein vorgeheizter Ofen sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein besseres Backergebnis.
  • Beobachten Sie die Backzeit: Jeder Ofen ist anders. Überprüfen Sie die Sterne nach 10 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden. Sie sollten goldbraun und knusprig sein.
  • Variieren Sie die Beläge: Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Belägen zu experimentieren. Das Hinzufügen von frischen Kräutern oder Gewürzen kann den Geschmack erheblich verbessern.
  • Abkühlen lassen: Lassen Sie die Sterne nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. So können sie sich setzen und die Aromen entfalten sich besser.

Diese Kochhinweise helfen Ihnen, die Mini Flammkuchen Sterne perfekt zuzubereiten. Mit ein wenig Übung werden Sie schnell zum Profi in der Zubereitung dieser festlichen Leckerbissen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen! 🍽️✨

Serviervorschläge für das Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Die Mini Flammkuchen Sterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Um das Erlebnis noch zu bereichern, gibt es verschiedene Serviervorschläge, die Ihre Gäste begeistern werden. Hier sind einige kreative Ideen, wie Sie die Sterne ansprechend präsentieren können:

  • Auf einem großen Holzbrett: Arrangieren Sie die Mini Flammkuchen Sterne auf einem rustikalen Holzbrett. Dies verleiht Ihrer Präsentation eine gemütliche Atmosphäre. Fügen Sie einige frische Kräuter oder kleine Schalen mit Dips hinzu, um das Brett noch ansprechender zu gestalten.
  • Mit Dips servieren: Bieten Sie verschiedene Dips an, wie z. B. einen würzigen Joghurt-Dip, eine Knoblauchsoße oder eine pikante Salsa. Diese Dips ergänzen die Aromen der Sterne und bieten Ihren Gästen eine zusätzliche Geschmackserfahrung.
  • Garnieren mit frischen Kräutern: Streuen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie über die Sterne, bevor Sie sie servieren. Dies sorgt nicht nur für eine schöne Optik, sondern verstärkt auch den Geschmack.
  • In kleinen Portionen: Servieren Sie die Sterne in kleinen Portionen auf Tellern oder in Schalen. Dies macht es den Gästen leicht, sich zu bedienen, und sorgt für eine ansprechende Präsentation.
  • Mit einem Glas Sekt: Kombinieren Sie die Mini Flammkuchen Sterne mit einem Glas Sekt oder einem anderen sprudelnden Getränk. Die Kombination aus herzhaften Aromen und prickelndem Getränk sorgt für ein festliches Erlebnis.

Diese Serviervorschläge machen Ihre Mini Flammkuchen Sterne zu einem Highlight auf jeder Feier. Egal, ob Sie eine große Feier planen oder ein kleines Treffen mit Freunden haben, diese Ideen helfen Ihnen, Ihre Gäste zu beeindrucken. Viel Spaß beim Servieren und Genießen! 🍾✨

Tipps für das perfekte Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Um sicherzustellen, dass Ihre Mini Flammkuchen Sterne nicht nur gut aussehen, sondern auch hervorragend schmecken, haben wir einige nützliche Tipps für Sie zusammengestellt. Diese Ratschläge helfen Ihnen, das Beste aus Ihrem Rezept herauszuholen und Ihre Gäste zu begeistern. Hier sind die besten Tipps für die Zubereitung:

  • Frische Zutaten verwenden: Achten Sie darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Frisches Gemüse, hochwertige Crème fraîche und guter Käse machen einen großen Unterschied im Geschmack.
  • Teig richtig lagern: Wenn Sie den Teig selbst machen, lassen Sie ihn vor dem Ausrollen für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies macht ihn geschmeidiger und leichter zu verarbeiten.
  • Variieren Sie die Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern. Neben Thymian können auch Rosmarin oder Oregano interessante Aromen hinzufügen.
  • Backblech vorbereiten: Verwenden Sie Backpapier oder eine Silikonmatte, um das Ankleben der Sterne zu verhindern. Dies erleichtert das Herausnehmen nach dem Backen erheblich.
  • Die richtige Backtemperatur: Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist. Eine hohe Temperatur sorgt dafür, dass die Sterne schön knusprig werden und die Beläge nicht verbrennen.
  • Abstand lassen: Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Sternen auf dem Backblech zu lassen. So können sie gleichmäßig backen und kleben nicht zusammen.
  • Mit Käse experimentieren: Probieren Sie verschiedene Käsesorten aus, um den Geschmack zu variieren. Neben Emmentaler eignen sich auch Gouda oder Mozzarella hervorragend.
  • Nach dem Backen abkühlen lassen: Lassen Sie die Sterne nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. So setzen sich die Aromen besser und die Sterne bleiben knusprig.

Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um perfekte Mini Flammkuchen Sterne zuzubereiten. Ihre Gäste werden von dem köstlichen Geschmack und der ansprechenden Präsentation begeistert sein. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! 🍽️✨

Zeitaufteilung für das Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Die Zubereitung der Mini Flammkuchen Sterne ist nicht nur einfach, sondern auch zeitsparend. Um Ihnen einen Überblick über die benötigte Zeit zu geben, haben wir die einzelnen Schritte in Vorbereitungszeit, Kochzeit und Gesamtzeit unterteilt. So können Sie besser planen und sicherstellen, dass alles rechtzeitig fertig ist.

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für die Mini Flammkuchen Sterne beträgt etwa 20 bis 30 Minuten. In dieser Zeit können Sie den Teig ausrollen, die Crème fraîche-Mischung anrühren und die Zutaten für den Belag vorbereiten. Wenn Sie frisches Gemüse oder andere Zutaten schneiden müssen, sollten Sie etwas mehr Zeit einplanen. Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem reibungslosen Ablauf in der Küche.

Kochzeit

Die Kochzeit für die Mini Flammkuchen Sterne beträgt etwa 12 bis 15 Minuten. Während dieser Zeit backen die Sterne im vorgeheizten Ofen und werden goldbraun und knusprig. Achten Sie darauf, die Sterne während des Backens im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Jeder Ofen ist anders, daher kann die Backzeit leicht variieren.

Gesamtzeit

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung der Mini Flammkuchen Sterne etwa 35 bis 45 Minuten einplanen. Dies umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit dieser Zeitaufteilung können Sie sicherstellen, dass Sie genügend Zeit haben, um die Sterne zuzubereiten und sie frisch und warm zu servieren. Genießen Sie den Prozess und freuen Sie sich auf die köstlichen Ergebnisse!

Nährwertangaben für das Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Die Mini Flammkuchen Sterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch einige interessante Nährwertangaben. Es ist wichtig, sich über die Nährstoffe im Klaren zu sein, besonders wenn Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten. Hier sind die Nährwertangaben für eine Portion (ca. 2 Sterne):

Kalorien

Eine Portion der Mini Flammkuchen Sterne enthält etwa 250 bis 300 Kalorien. Diese Zahl kann je nach den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße variieren. Die Kombination aus Teig, Crème fraîche und Belag sorgt für eine sättigende Mahlzeit, die ideal für Feiern oder als Snack geeignet ist.

Protein

In einer Portion finden Sie etwa 8 bis 10 Gramm Protein. Der Hauptanteil des Proteins stammt aus den Zutaten wie Schmand, Käse und Speck. Diese Proteine sind wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit. Wenn Sie eine vegetarische Variante zubereiten, können Sie den Proteinanteil durch die Zugabe von Hülsenfrüchten oder Tofu erhöhen.

Natrium

Der Natriumgehalt liegt bei etwa 400 bis 600 mg pro Portion. Dies hängt stark von der Menge an Speck und Käse ab, die Sie verwenden. Achten Sie darauf, den Natriumgehalt im Auge zu behalten, besonders wenn Sie eine salzarme Diät einhalten möchten. Sie können den Natriumgehalt reduzieren, indem Sie weniger Speck verwenden oder auf eine salzfreie Käsevariante zurückgreifen.

Diese Nährwertangaben helfen Ihnen, die Mini Flammkuchen Sterne besser in Ihre Ernährung zu integrieren. Genießen Sie diese köstlichen Leckerbissen in Maßen und passen Sie die Zutaten nach Ihren Bedürfnissen an. So können Sie sicherstellen, dass Sie nicht nur gut essen, sondern auch auf Ihre Gesundheit achten! 🍽️💚

Häufig gestellte Fragen zum Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Wenn es um die Zubereitung der Mini Flammkuchen Sterne geht, haben viele Menschen Fragen. In diesem Abschnitt beantworten wir einige der häufigsten Fragen, die Ihnen helfen werden, das Beste aus Ihrem Rezept herauszuholen. Egal, ob es um die Aufbewahrung, die Vorbereitung im Voraus oder passende Beilagen geht – hier finden Sie die Antworten!

Wie lange kann ich Mini Flammkuchen Sterne aufbewahren?

Die Mini Flammkuchen Sterne sind am besten frisch und warm serviert. Wenn Sie jedoch Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sie sich etwa 2 bis 3 Tage. Um die Knusprigkeit zu bewahren, empfiehlt es sich, die Sterne im Ofen bei 180 °C für einige Minuten aufzuwärmen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen. So bleiben sie schön knusprig und lecker!

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Rezept im Voraus zubereiten! Eine gute Möglichkeit ist, die Sterne bis zum Backen vorzubereiten. Stechen Sie die Sterne aus, belegen Sie sie mit der Crème fraîche-Mischung und den gewünschten Zutaten, und stellen Sie das Blech dann in den Kühlschrank. Sie können die Sterne bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten. Backen Sie sie einfach kurz vor dem Servieren, um sie frisch und warm zu genießen.

Welche Beilagen passen gut zu Mini Flammkuchen Sternen?

Die Mini Flammkuchen Sterne sind vielseitig und lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Hier sind einige Ideen:

  • Frischer Salat: Ein leichter grüner Salat mit einem einfachen Dressing ergänzt die herzhaften Sterne perfekt.
  • Gemüse-Sticks: Bieten Sie eine Auswahl an frischen Gemüse-Sticks wie Karotten, Gurken und Paprika mit einem Dip an.
  • Knoblauchbrot: Knuspriges Knoblauchbrot passt hervorragend zu den Aromen der Flammkuchen Sterne.
  • Dip-Variationen: Servieren Sie verschiedene Dips wie Joghurt-Dip, Salsa oder Hummus, um den Geschmack zu variieren.

Diese Beilagen machen Ihre Mini Flammkuchen Sterne zu einem kompletten und köstlichen Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! 🍽️✨

Fazit zum Mini Flammkuchen Sterne Rezept

Die Mini Flammkuchen Sterne sind eine wunderbare Ergänzung für jede Feier oder Zusammenkunft. Sie vereinen die klassischen Aromen eines Flammkuchens in einer kreativen und ansprechenden Form. Mit ihrer knusprigen Textur und dem herzhaften Belag sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Tisch.

Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß. Dank der vielseitigen Variationsmöglichkeiten können Sie die Sterne ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, die Mini Flammkuchen Sterne bieten für jeden etwas. Zudem sind sie perfekt portionierbar, sodass sich Ihre Gäste nach Belieben bedienen können.

Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt Ihnen das Rezept garantiert. Achten Sie auf frische Zutaten und eine sorgfältige Zubereitung, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Die Sterne sind nicht nur ideal für festliche Anlässe, sondern auch für gemütliche Abende mit Freunden oder als Snack für zwischendurch.

Insgesamt sind die Mini Flammkuchen Sterne eine köstliche und kreative Möglichkeit, Ihre Gäste zu begeistern. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von den positiven Reaktionen Ihrer Freunde und Familie überraschen. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser festlichen Leckerbissen!

Mini Flammkuchen Sterne

Köstliche, herzhaft gefüllte Sterne aus Flammkuchenteig, ideal für Feiern und als Snack.
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Calories: 250

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Flammkuchenteig Fertigen Teig oder selbstgemacht.
  • 200 g Crème fraîche
  • 150 g Schmand
  • 150 g Speckwürfel Knusprig gebraten.
  • 1 Stück große Zwiebel In feine Ringe geschnitten.
  • 100 g geriebener Käse Emmentaler oder nach Wahl.
  • 1 TL frischer Thymian Alternativ getrocknet.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Stück Eigelb Zum Bestreichen.
  • nach Bedarf Mehl Zum Ausrollen.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Ausstecher
  • Schüssel

Method
 

  1. Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
  2. Crème fraîche und Schmand vermengen, würzen und auf die Sterne verteilen.
  3. Speckwürfel und Zwiebelringe auf die Sterne legen, mit Käse bestreuen.
  4. Sterne mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen.
  5. Sterne 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 10gSodium: 600mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!

Schreibe einen Kommentar

Rezept Bewertung