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Mini Flammkuchen Sterne

Köstliche, herzhaft gefüllte Sterne aus Flammkuchenteig, ideal für Feiern und als Snack.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Flammkuchenteig Fertigen Teig oder selbstgemacht.
  • 200 g Crème fraîche
  • 150 g Schmand
  • 150 g Speckwürfel Knusprig gebraten.
  • 1 Stück große Zwiebel In feine Ringe geschnitten.
  • 100 g geriebener Käse Emmentaler oder nach Wahl.
  • 1 TL frischer Thymian Alternativ getrocknet.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Stück Eigelb Zum Bestreichen.
  • nach Bedarf Mehl Zum Ausrollen.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Ausstecher
  • Schüssel

Method
 

  1. Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
  2. Crème fraîche und Schmand vermengen, würzen und auf die Sterne verteilen.
  3. Speckwürfel und Zwiebelringe auf die Sterne legen, mit Käse bestreuen.
  4. Sterne mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen.
  5. Sterne 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 10gSodium: 600mg

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