Steak Salat: Ein köstliches und gesundes Gericht!

Hallo, ich bin Adam.

Einfach Köstlich – Jeden Tag👩‍🍳

Posted on

Einführung in den Steak-Salat

Was ist ein Steak-Salat?

Ein Steak-Salat ist eine köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch und frischen, knackigen Zutaten. Er vereint die Aromen eines perfekt gebratenen Steaks mit einer bunten Auswahl an Salat und Gemüse. Oft wird er mit einem schmackhaften Dressing abgerundet, das die verschiedenen Geschmäcker harmonisch miteinander verbindet. Diese Kombination macht den Steak-Salat zu einer idealen Wahl für alle, die sowohl Fleischliebhaber als auch gesundheitsbewusste Esser sind.

Die Beliebtheit von Steak-Salat

Steak-Salat erfreut sich großer Beliebtheit in vielen Restaurants und Haushalten. Dies liegt nicht nur an seinem köstlichen Geschmack, sondern auch an seiner Vielseitigkeit. Man kann ihn als Hauptgericht oder als leichte Mahlzeit genießen. Zudem ist er einfach zuzubereiten und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Viele Menschen schätzen die Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden und gleichzeitig den Genuss von Fleisch zu erleben. Ob für ein festliches Dinner oder ein schnelles Mittagessen – Steak-Salat ist immer eine gute Wahl!

Zutaten für den perfekten Steak-Salat

Um einen köstlichen Steak-Salat zuzubereiten, sind die richtigen Zutaten entscheidend. Die Auswahl der frischen und hochwertigen Komponenten sorgt nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik. Hier sind die wichtigsten Zutaten, die Sie benötigen:

  • Rindersteak: Wählen Sie ein hochwertiges Stück Rindfleisch, wie Ribeye oder Filet. Diese Cuts sind zart und saftig, was den Salat besonders lecker macht.
  • Gemischter Blattsalat: Eine Mischung aus Rucola, Feldsalat und Kopfsalat bringt Frische und Knackigkeit in Ihr Gericht. Diese Salate sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
  • Avocado: Die cremige Textur der Avocado ergänzt das Steak perfekt. Sie ist zudem eine hervorragende Quelle für gesunde Fette.
  • Rote Zwiebel: In Ringe geschnitten, verleiht die Zwiebel dem Salat eine angenehme Schärfe und Farbe.
  • Kirschtomaten: Diese kleinen, süßen Tomaten sorgen für einen fruchtigen Geschmack und eine schöne Farbvielfalt.
  • Paprika: In Streifen geschnitten, bringt die Paprika eine knackige Textur und zusätzliche Vitamine in den Salat.
  • Feta-Käse: Zerbröselter Feta fügt eine salzige Note hinzu und harmoniert wunderbar mit den anderen Zutaten.
  • Olivenöl und Balsamico-Essig: Diese beiden Zutaten bilden die Basis für das Dressing und sorgen für eine geschmackvolle Verbindung aller Komponenten.
  • Dijon-Senf: Ein Teelöffel Dijon-Senf gibt dem Dressing eine feine Schärfe und rundet den Geschmack ab.
  • Frische Kräuter: Petersilie oder Basilikum sind ideale Garnituren, die dem Salat eine frische Note verleihen.

Mit diesen Zutaten können Sie einen Steak-Salat kreieren, der nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack, um Ihren ganz persönlichen Steak-Salat zu gestalten!

Zubereitung des Steak-Salats

Die Zubereitung eines Steak-Salats ist einfach und macht Spaß. Mit ein paar Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte durchgehen, um den perfekten Steak-Salat zuzubereiten.

Schritt 1: Das Steak vorbereiten

Beginnen Sie damit, das Rindersteak aus dem Kühlschrank zu nehmen. Lassen Sie es etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Dies hilft, das Steak gleichmäßiger zu garen. Würzen Sie es anschließend großzügig mit Salz und Pfeffer. Diese Gewürze betonen den natürlichen Geschmack des Fleisches und sorgen für ein tolles Aroma.

Schritt 2: Steak braten oder grillen

Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Wenn Sie einen Grill verwenden, heizen Sie ihn ebenfalls vor. Legen Sie das Steak in die heiße Pfanne oder auf den Grill. Braten Sie es für etwa 3-4 Minuten pro Seite, um es medium rare zu garen. Achten Sie darauf, das Steak nicht zu oft zu wenden, damit es eine schöne Kruste bildet. Nach dem Braten wickeln Sie das Steak in Alufolie und lassen es 5 Minuten ruhen. Dies sorgt dafür, dass die Säfte im Fleisch bleiben und es zart bleibt.

Schritt 3: Salatbasis vorbereiten

Während das Steak ruht, können Sie die Salatbasis vorbereiten. Nehmen Sie eine große Schüssel oder einen Teller und geben Sie den gemischten Blattsalat hinein. Fügen Sie die in Scheiben geschnittene Avocado, die roten Zwiebelringe, die halbierten Kirschtomaten und die Paprikastreifen hinzu. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Diese frischen Zutaten sorgen für eine bunte und ansprechende Optik.

Schritt 4: Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel bereiten Sie das Dressing vor. Mischen Sie 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Balsamico-Essig und 1 Teelöffel Dijon-Senf. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis die Zutaten gut vermischt sind. Das Dressing wird dem Salat eine köstliche Note verleihen und die Aromen der Zutaten harmonisch verbinden.

Schritt 5: Steak und Salat kombinieren

Jetzt ist es Zeit, alles zusammenzubringen! Schneiden Sie das ruhende Steak in dünne Scheiben. Legen Sie die Steakstücke auf den vorbereiteten Salat. Träufeln Sie das Dressing gleichmäßig über den Salat und garnieren Sie ihn mit zerbröseltem Feta-Käse und frischen Kräutern. Servieren Sie den Steak-Salat sofort, damit er frisch und knackig bleibt. Genießen Sie dieses köstliche Gericht!

Variationen des Steak-Salats

Der Steak-Salat ist nicht nur ein klassisches Gericht, sondern auch äußerst vielseitig. Es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu variieren und an persönliche Vorlieben anzupassen. Lassen Sie uns einige interessante Variationen erkunden, die Ihren Steak-Salat noch aufregender machen können.

Steak-Salat mit verschiedenen Dressings

Das Dressing ist ein entscheidender Bestandteil eines jeden Salats. Es kann den Geschmack erheblich beeinflussen. Hier sind einige köstliche Dressing-Variationen, die Sie ausprobieren können:

  • Joghurt-Dressing: Mischen Sie griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch und frischen Kräutern. Dieses Dressing ist leicht und cremig.
  • Honig-Senf-Dressing: Kombinieren Sie Honig, Dijon-Senf, Olivenöl und Apfelessig. Dieses süß-scharfe Dressing passt hervorragend zu Steak.
  • Avocado-Dressing: Pürieren Sie eine reife Avocado mit Limettensaft, Knoblauch und etwas Wasser. Dieses Dressing ist cremig und gesund.
  • Asiatisches Dressing: Mischen Sie Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und frischen Ingwer. Dieses Dressing verleiht dem Salat eine exotische Note.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Dressings, um den perfekten Geschmack für Ihren Steak-Salat zu finden. Jedes Dressing bringt eine neue Dimension in das Gericht!

Vegetarische Alternativen zum Steak-Salat

Für diejenigen, die kein Fleisch essen oder eine vegetarische Option suchen, gibt es viele leckere Alternativen. Hier sind einige Ideen, um einen schmackhaften vegetarischen Salat zu kreieren:

  • Gegrillte Portobello-Pilze: Diese großen Pilze haben eine fleischige Textur und können gegrillt oder gebraten werden. Sie sind eine hervorragende Fleischalternative.
  • Tofu: Marinieren Sie Tofu in Sojasauce und braten Sie ihn an. Er nimmt die Aromen gut auf und ist eine proteinreiche Option.
  • Quinoa: Fügen Sie gekochte Quinoa hinzu, um eine nahrhafte Basis zu schaffen. Sie ist reich an Proteinen und Ballaststoffen.
  • Geröstete Kichererbsen: Diese sind knusprig und voller Geschmack. Sie können sie einfach im Ofen rösten und als Topping verwenden.

Mit diesen vegetarischen Alternativen können Sie einen Steak-Salat kreieren, der ebenso köstlich und sättigend ist. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und Texturen!

Kochhinweise für den Steak-Salat

Die Zubereitung eines Steak-Salats kann einfach sein, aber es gibt einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihr Steak-Salat nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Hier sind einige nützliche Hinweise, die Sie beachten sollten:

  • Die richtige Steak-Zubereitung: Achten Sie darauf, das Steak nicht zu lange zu braten. Ein medium rare Steak hat eine perfekte Zartheit und Saftigkeit. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen. Ideal sind etwa 55-57 °C.
  • Ruhen lassen: Lassen Sie das Steak nach dem Braten immer ruhen. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu halten, sodass es saftig bleibt. Wickeln Sie es in Alufolie und lassen Sie es mindestens 5 Minuten ruhen.
  • Frische Zutaten: Verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten für den Salat. Je frischer die Zutaten, desto besser der Geschmack. Achten Sie darauf, dass das Gemüse knackig und die Kräuter frisch sind.
  • Salat nicht zu früh anrichten: Mischen Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing. So bleibt das Gemüse frisch und knackig. Ein zu früh angemachter Salat kann matschig werden.
  • Variieren Sie die Texturen: Kombinieren Sie verschiedene Texturen in Ihrem Salat. Knackiges Gemüse, cremige Avocado und zartes Steak sorgen für ein spannendes Geschmackserlebnis.
  • Würzen Sie nach Geschmack: Scheuen Sie sich nicht, mit Gewürzen zu experimentieren. Fügen Sie nach Belieben Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können den Salat aufpeppen.

Mit diesen Kochhinweisen wird Ihr Steak-Salat zu einem echten Highlight. Genießen Sie die Zubereitung und das Ergebnis – ein köstliches Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt!

Serviervorschläge für den Steak-Salat

Der Steak-Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Tisch. Um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen, gibt es verschiedene Serviervorschläge, die sowohl die Präsentation als auch den Geschmack verbessern können. Hier sind einige kreative Ideen, wie Sie Ihren Steak-Salat ansprechend servieren können:

  • Auf einem großen Plattenteller: Servieren Sie den Steak-Salat auf einem großen, flachen Plattenteller. Dies ermöglicht es, die verschiedenen Zutaten schön anzuordnen und die Farben zur Geltung zu bringen. Ein ansprechendes Arrangement macht den Salat noch appetitlicher.
  • In einer Schüssel: Eine große Salatschüssel eignet sich hervorragend, um alle Zutaten zu vermengen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie den Salat für mehrere Personen zubereiten. Jeder kann sich nach Belieben bedienen.
  • Mit Beilagen: Ergänzen Sie den Steak-Salat mit köstlichen Beilagen. Knuspriges Baguette oder Ciabatta passt perfekt dazu. Auch ein cremiger Kartoffelsalat oder gegrilltes Gemüse sind tolle Begleiter.
  • In Gläsern: Für eine besondere Präsentation können Sie den Steak-Salat in Gläsern anrichten. Schichten Sie die Zutaten abwechselnd, um eine schöne Optik zu erzielen. Dies ist ideal für Buffets oder Partys.
  • Mit frischen Kräutern garnieren: Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie, um den Salat zu garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick.
  • Mit Nüssen oder Samen bestreuen: Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen über den Salat streuen. Mandeln, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne sind hervorragende Optionen, die auch gesunde Fette liefern.

Diese Serviervorschläge machen Ihren Steak-Salat zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Egal, ob für ein festliches Dinner oder ein entspanntes Mittagessen – mit der richtigen Präsentation wird Ihr Gericht zum Star des Abends. Genießen Sie die Komplimente Ihrer Gäste!

Tipps für den perfekten Steak-Salat

Um einen Steak-Salat zuzubereiten, der nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt, sind einige Tipps und Tricks hilfreich. Diese Ratschläge helfen Ihnen, das Beste aus Ihren Zutaten herauszuholen und ein Gericht zu kreieren, das sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste begeistert. Hier sind einige wertvolle Tipps für den perfekten Steak-Salat:

  • Wählen Sie das richtige Steak: Achten Sie darauf, ein hochwertiges Stück Rindfleisch zu wählen. Cuts wie Ribeye oder Filet sind ideal, da sie zart und saftig sind. Ein gutes Steak macht den Unterschied!
  • Richtige Garzeit: Überwachen Sie die Garzeit des Steaks genau. Ein medium rare Steak hat eine perfekte Zartheit. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen. Ideal sind etwa 55-57 °C.
  • Frische Zutaten: Verwenden Sie frische und saisonale Zutaten für den Salat. Je frischer die Zutaten, desto besser der Geschmack. Achten Sie darauf, dass das Gemüse knackig und die Kräuter frisch sind.
  • Salat erst kurz vor dem Servieren anrichten: Mischen Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing. So bleibt das Gemüse frisch und knackig. Ein zu früh angemachter Salat kann matschig werden.
  • Variieren Sie die Texturen: Kombinieren Sie verschiedene Texturen in Ihrem Salat. Knackiges Gemüse, cremige Avocado und zartes Steak sorgen für ein spannendes Geschmackserlebnis.
  • Würzen Sie nach Geschmack: Scheuen Sie sich nicht, mit Gewürzen zu experimentieren. Fügen Sie nach Belieben Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können den Salat aufpeppen.
  • Experimentieren Sie mit Dressings: Probieren Sie verschiedene Dressings aus, um den perfekten Geschmack für Ihren Steak-Salat zu finden. Jedes Dressing bringt eine neue Dimension in das Gericht!
  • Garnieren Sie kreativ: Verwenden Sie frische Kräuter oder geröstete Nüsse als Garnitur. Dies verleiht dem Salat nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Mit diesen Tipps wird Ihr Steak-Salat zu einem echten Highlight. Genießen Sie die Zubereitung und das Ergebnis – ein köstliches Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt!

Zeitaufteilung für die Zubereitung des Steak-Salats

Die Zubereitung eines Steak-Salats ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. Um Ihnen zu helfen, die Zeit besser einzuteilen, haben wir die verschiedenen Phasen der Zubereitung aufgeschlüsselt. So wissen Sie genau, wie lange Sie für jeden Schritt einplanen sollten.

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für den Steak-Salat beträgt etwa 15 bis 20 Minuten. In dieser Zeit können Sie das Steak würzen, die Zutaten für den Salat schneiden und das Dressing zubereiten. Hier sind einige Tipps, um die Vorbereitungszeit zu optimieren:

  • Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. So haben Sie alles griffbereit.
  • Schneiden Sie das Gemüse und die Avocado in der gleichen Zeit, in der das Steak bei Zimmertemperatur ruht.
  • Bereiten Sie das Dressing vor, während das Steak brät. So sparen Sie Zeit und können alles gleichzeitig erledigen.

Kochzeit

Die Kochzeit für den Steak-Salat beträgt etwa 10 bis 15 Minuten. Diese Zeit umfasst das Braten oder Grillen des Steaks sowie das Ruhenlassen. Hier ist eine kurze Übersicht:

  • Das Steak benötigt etwa 6 bis 8 Minuten, um medium rare zu garen (3-4 Minuten pro Seite).
  • Nach dem Braten sollte das Steak 5 Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen können.

Gesamtzeit

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung des Steak-Salats etwa 30 bis 35 Minuten einplanen. Diese Zeit umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Hier ist eine Zusammenfassung:

  • Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten
  • Kochzeit: 10-15 Minuten
  • Gesamtzeit: 30-35 Minuten

Mit dieser Zeitaufteilung können Sie sicherstellen, dass Ihr Steak-Salat schnell und effizient zubereitet wird. Genießen Sie die Zubereitung und das köstliche Ergebnis!

Nährwertangaben für den Steak-Salat

Der Steak-Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. In diesem Abschnitt werfen wir einen Blick auf die Nährwertangaben, die Ihnen helfen, die gesundheitlichen Vorteile dieses köstlichen Gerichts besser zu verstehen. Hier sind die wichtigsten Nährstoffe, die Sie erwarten können:

Kalorien

Ein typischer Steak-Salat enthält etwa 500 bis 600 Kalorien pro Portion, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Menge des Dressings. Diese Kalorienzahl setzt sich aus dem Rindersteak, den frischen Gemüsesorten und dem Dressing zusammen. Der Salat bietet eine ausgewogene Mischung aus Energie und Nährstoffen, die Sie sättigen, ohne zu schwer im Magen zu liegen.

Protein

Eine Portion Steak-Salat liefert eine beeindruckende Menge an Protein, etwa 30 bis 40 Gramm. Das Rindersteak ist eine hervorragende Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe wichtig ist. Protein spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems und der Regulierung des Stoffwechsels. Kombiniert mit den pflanzlichen Proteinen aus dem Gemüse und der Avocado, ist der Steak-Salat eine nahrhafte Wahl für aktive Menschen.

Natrium

Der Natriumgehalt eines Steak-Salats kann variieren, liegt jedoch in der Regel zwischen 600 und 800 Milligramm pro Portion. Dieser Wert hängt stark von der Menge an Salz, die beim Würzen des Steaks und im Dressing verwendet wird, sowie von der Art des Feta-Käses ab. Um den Natriumgehalt zu reduzieren, können Sie weniger Salz verwenden oder auf natriumarme Alternativen zurückgreifen. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den Geschmack zu maximieren, ohne zu viel Natrium hinzuzufügen.

Insgesamt ist der Steak-Salat eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag benötigen. Genießen Sie die Kombination aus Geschmack und Gesundheit, während Sie sich gleichzeitig um Ihr Wohlbefinden kümmern!

Häufig gestellte Fragen zu Steak-Salat

Wie kann ich Steak-Salat aufbewahren?

Wenn Sie Steak-Salat zubereiten und Reste haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lagern Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Achten Sie darauf, das Dressing separat aufzubewahren, um zu verhindern, dass der Salat matschig wird. So bleibt das Gemüse frisch und knackig. Der Steak-Salat kann in der Regel 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr sollten Sie ihn gut durchmischen und gegebenenfalls etwas frisches Dressing hinzufügen, um den Geschmack aufzufrischen.

Kann ich Steak-Salat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können Steak-Salat im Voraus zubereiten, jedoch mit einigen Vorsichtsmaßnahmen. Bereiten Sie die einzelnen Komponenten wie das Steak, das Gemüse und das Dressing separat vor. Das Steak können Sie grillen oder braten und dann abkühlen lassen. Das Gemüse sollte frisch geschnitten werden, kurz bevor Sie den Salat servieren. Lagern Sie alles in separaten Behältern im Kühlschrank. Mischen Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren, um die Frische zu bewahren. So haben Sie eine schnelle und köstliche Mahlzeit bereit, wenn Sie es eilig haben!

Welche Beilagen passen gut zu Steak-Salat?

Steak-Salat ist ein vielseitiges Gericht, das sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren lässt. Hier sind einige köstliche Beilagen, die gut zu Ihrem Steak-Salat passen:

  • Knuspriges Baguette: Ein frisches Baguette oder Ciabatta ist perfekt, um die Aromen des Salats aufzunehmen.
  • Gegrilltes Gemüse: Zucchini, Paprika oder Auberginen, die gegrillt werden, ergänzen den Salat wunderbar.
  • Ofenkartoffeln: Knusprige Ofenkartoffeln sind eine sättigende Beilage, die gut zu Steak passt.
  • Quinoa-Salat: Ein leichter Quinoa-Salat mit frischem Gemüse ist eine gesunde Ergänzung.
  • Hummus und Gemüsesticks: Diese Kombination ist eine gesunde und schmackhafte Beilage, die gut zu einem Steak-Salat passt.

Mit diesen Beilagen wird Ihr Steak-Salat zu einer vollwertigen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch köstlich ist!

Fazit zum Steak-Salat

Der Steak-Salat ist mehr als nur ein Gericht; er ist eine harmonische Verbindung aus Geschmack, Gesundheit und Vielseitigkeit. Mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einem köstlichen Dressing bietet er eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Fleischliebhaber als auch gesundheitsbewusste Esser anspricht. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, die Zutaten nach persönlichen Vorlieben anzupassen, machen ihn zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit.

Ob als leichtes Mittagessen, festliches Abendessen oder als Teil eines Buffets – der Steak-Salat überzeugt durch seine ansprechende Optik und seinen unverwechselbaren Geschmack. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut. Zudem können Sie mit verschiedenen Dressings und Zutaten kreativ werden, um immer wieder neue Variationen zu entdecken.

Die Nährwertangaben zeigen, dass der Steak-Salat nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Er liefert wichtige Nährstoffe wie Protein, Vitamine und gesunde Fette, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt Ihnen der perfekte Steak-Salat, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Insgesamt ist der Steak-Salat eine hervorragende Wahl für alle, die Genuss und Gesundheit miteinander verbinden möchten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht begeistern. Guten Appetit!

Steak-Salat

Ein köstlicher und gesunder Salat mit zartem Rindfleisch und frischen Zutaten.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht, Salat
Küche: Deutsch
Calories: 500

Zutaten
  

Zutaten für den Steak-Salat
  • 1 Stück Rindersteak (z.B. Ribeye oder Filet) Hochwertiges Stück Rindfleisch
  • 150 g Gemischter Blattsalat Mischung aus Rucola, Feldsalat und Kopfsalat
  • 1 Stück Avocado Reife Avocado
  • 1 Stück Rote Zwiebel In Ringe geschnitten
  • 200 g Kirschtomaten Halbiert
  • 1 Stück Paprika In Streifen geschnitten
  • 100 g Feta-Käse Zerbröselt
  • 3 EL Olivenöl Für das Dressing
  • 2 EL Balsamico-Essig Für das Dressing
  • 1 TL Dijon-Senf Für das Dressing
  • 1 Bund Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) Zur Garnitur

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Grill
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

  1. Das Rindersteak aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Das Steak 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es medium rare ist. Nach dem Braten in Alufolie wickeln und 5 Minuten ruhen lassen.
  3. In einer großen Schüssel den gemischten Blattsalat, die in Scheiben geschnittene Avocado, die roten Zwiebelringe, die halbierten Kirschtomaten und die Paprikastreifen vorsichtig vermengen.
  4. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig und Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Steak in dünne Scheiben schneiden und auf den Salat legen. Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und mit zerbröseltem Feta-Käse und frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Nährwerte

Calories: 500kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!

Schreibe einen Kommentar

Rezept Bewertung