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Bagels in der Heißluftfritteuse

Leckere und gesunde Bagels, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Stück
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: International, Jüdisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teigzutaten
  • 250 g Mehl (Type 550) Für die richtige Konsistenz und Textur.
  • 150 ml warmes Wasser Aktiviert die Hefe.
  • 1 TL Trockenhefe Für das Aufgehen des Teigs.
  • 1 TL Zucker Nährt die Hefe.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 EL Olivenöl Macht den Teig geschmeidiger.
  • 1 TL Backpulver Hilft beim Kochen im Wasser.
  • Sesam oder Mohn Für das Topping.

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

  1. Warmes Wasser mit Zucker und Trockenhefe vermengen und 5 Minuten stehen lassen. Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und gut durchkneten. Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
  2. Teig in vier Stücke teilen, zu Rollen formen und Ringe bilden. Auf Backpapier ruhen lassen.
  3. Wasser zum Kochen bringen, Backpulver hinzufügen und Bagels 30 Sekunden kochen. Auf Küchentuch abtropfen lassen.
  4. Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen. Bagels auf das Gitter legen, mit Sesam oder Mohn bestreuen und 10-12 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 10gSodium: 350mg

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