Go Back
–+ servings

Blätterteigkissen mit Schinken und Käse

Köstliche, gefüllte Teigtaschen aus Blätterteig mit einer herzhaften Füllung aus Schinken und Käse.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht, Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Blätterteig Frisch oder tiefgefroren, gut gekühlt.
  • 200 g Schinken Gewürfelt, z.B. Kochschinken oder Serrano.
  • 200 g geriebener Käse Emmentaler oder Gouda.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 EL Butter Zum Anbraten der Zwiebeln.
  • 1 Ei Zum Bestreichen der Kissen.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL getrockneter Oregano oder Thymian Für aromatische Note.
  • Mehl Zum Ausrollen des Blätterteigs.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier
  • Teigrolle
  • Gabel

Method
 

  1. Zwiebel fein hacken und Schinken in kleine Würfel schneiden.
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 10x10 cm große Quadrate schneiden.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, Schinken hinzufügen und würzen.
  4. Füllung auf die Teigquadrate geben, Ränder mit Wasser bestreichen, zusammenklappen und festdrücken.
  5. Ofen auf 200 °C vorheizen, Kissen auf Backblech legen, mit Ei bestreichen und 20-25 Minuten backen.
  6. Kissen nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 10gSodium: 500mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!