Go Back
–+ servings

Bunte Taco-Reis-Schüssel

Ein schnelles und gesundes Gericht, das die Aromen Mexikos mit frischen Zutaten vereint.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Reis (z. B. Langkornreis)
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400 g, abgetropft)
  • 1 Paprika (rot oder gelb, gewürfelt)
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Dose Mais (ca. 300 g, abgetropft)
  • 200 g Kirschtomaten (halbiert)
  • 1 Avocado (in Scheiben)
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
  • 2 EL Taco-Gewürz
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter (zum Garnieren)
  • Limettensaft (nach Geschmack)

Kochutensilien

  • Topf
  • Pfanne

Method
 

  1. Reis in leicht gesalzenem Wasser kochen, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, etwa 10 bis 15.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis die Zwiebel glasig wird, etwa 2 bis 3.
  3. Paprika, schwarze Bohnen und Mais hinzufügen und für weitere 5 anbraten.
  4. Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  5. Gekochten Reis und Kirschtomaten in die Pfanne geben und gut vermengen, für ein paar Minuten auf niedriger Hitze stehen lassen.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 30gSodium: 800mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!