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Buttermilch Brathähnchen

Ein köstliches Gericht mit zarter Textur und reichhaltigem Geschmack, ideal für verschiedene Anlässe.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 4 Stunden 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchen
  • 1 Stück Ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg) Wählen Sie ein frisches Hähnchen für das beste Ergebnis.
  • 500 ml Buttermilch Diese Zutat ist entscheidend für die Marinade.
  • 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt) Verleiht dem Gericht ein wunderbares Aroma.
  • 2 TL Paprikapulver (edelsüß) Für eine angenehme Süße und Farbe.
  • 1 TL Kreuzkümmel Bringt eine exotische Note ins Spiel.
  • 1 TL Salz Essenziell für den Geschmack.
  • 0.5 TL Pfeffer Für eine leichte Schärfe.
  • 1 TL Zwiebelpulver Ergänzt die Aromen.
  • 2 EL Honig Für eine süße Karamellisierung der Haut.
  • 2 EL Olivenöl Hilft, das Hähnchen knusprig zu braten.
  • Frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin) Zum Garnieren und für zusätzlichen Geschmack.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

  1. Marinieren Sie das Hähnchen mit der Buttermilch und den Gewürzen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
  2. Bereiten Sie die Panade vor und reiben Sie das Hähnchen mit Olivenöl ein.
  3. Braten Sie das Hähnchen in einer Pfanne mit heißem Öl für 5-7 Minuten pro Seite an.
  4. Fertigstellen Sie das Hähnchen im Ofen bei 200 °C für 60 Minuten.
  5. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten für 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Nährwerte

Calories: 300kcalProtein: 25gSodium: 600mg

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