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–+ servings

Champignon-Spaghetti-Pfanne

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Spaghetti und Champignons, ideal für jeden Tag.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Spaghetti Wählen Sie Ihre Lieblingssorte, ob Vollkorn oder klassisch.
  • 400 g frische Champignons In Scheiben geschnitten.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 100 ml Gemüsebrühe Für zusätzlichen Geschmack.
  • 50 g Parmesan Gerieben.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 TL Thymian Getrocknet.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Champignons reinigen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen (8-10 Minuten). Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Champignons hinzufügen und goldbraun braten.
  4. Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, Thymian hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz aufkochen lassen.
  5. Gekochte Spaghetti in die Pfanne geben, gut vermengen und bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen. Einige Minuten auf niedriger Hitze ziehen lassen.
  6. Servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 700mg

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