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Chinesischer gebratener Reis mit Hähnchen

Ein köstliches und vielseitiges Gericht aus gebratenem Reis, zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Reis Jasmin- oder Basmatireis
  • 400 g Hähnchenbrustfilet In kleine Würfel geschnitten
  • 2 Eier
  • 150 g Erbsen Frisch oder tiefgekühlt
  • 2 Karotten Klein gewürfelt
  • 4 Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Anbraten
  • 1 TL Ingwer Gerieben
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Petersilie Zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne oder Wok

Method
 

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und lassen Sie ihn abkühlen.
  2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und braten Sie sie goldbraun an (5 bis 7 Minuten).
  3. Fügen Sie die gewürfelten Karotten und die Erbsen hinzu und braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist (3 bis 4 Minuten).
  4. Geben Sie den gehackten Knoblauch und die Frühlingszwiebeln dazu und braten Sie alles kurz mit.
  5. Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten. Fügen Sie die Sojasauce und das Sesamöl hinzu und rühren Sie gut um.
  6. Schmecken Sie den gebratenen Reis ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne und lassen Sie es noch eine Minute braten.
  7. Servieren Sie den chinesischen gebratenen Reis mit Hähnchen heiß und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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