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–+ servings

Friss-dich-dumm Topf

Ein einfaches und herzhaftes Gericht, das in einem großen Topf zubereitet wird und sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen lässt.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Fleisch (Rind, Schwein oder Hähnchen)
  • 300 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 200 g Karotten in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Liter Brühe Gemüse- oder Fleischbrühe
  • Gewürze Salz, Pfeffer, Paprika und Lorbeerblätter nach Geschmack
  • Frische Kräuter Petersilie oder Schnittlauch, zum Garnieren

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

  1. Die Zutaten sorgfältig vorbereiten: Fleisch in kleine Stücke schneiden, Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln bzw. in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Einen großen Topf auf mittlerer Hitze erhitzen, etwas Öl hinzufügen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3).
  3. Das Fleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
  4. Kartoffeln und Karotten hinzufügen, gut umrühren und ca. 5 Minuten anbraten.
  5. Brühe hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken. Den Topf auf niedriger Hitze köcheln lassen (ca. 30-40), bis das Gemüse weich und das Fleisch zart ist.
  6. Vor dem Servieren frische Kräuter darüber streuen und heiß servieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 25gSodium: 800mg

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