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–+ servings

Frühstückswrap mit Ei und Avocado

Ein gesundes und schmackhaftes Frühstück, das frische Zutaten und einfache Zubereitung vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 4 Stück Tortilla-Wraps Vollkorn- oder glutenfreie Varianten sind möglich.
  • 4 Stück Eier Hauptquelle für Protein.
  • 1 Stück reife Avocado Gesunde Fettquelle.
  • 100 g Feta-Käse Zerkrümelt für würzige Note.
  • 1 Stück kleine Tomate Gewürfelt für Frische.
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel Fein gehackt für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 EL frischer Koriander oder Petersilie Für Frische und Aroma.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Um die Aromen zu verstärken.
  • 1 EL Olivenöl Zum Braten der Eier.
  • nach Geschmack Limettensaft Für eine frische Note.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Tomate und Avocado waschen, Tomate würfeln, Zwiebel hacken und Kräuter vorbereiten.
  2. Eier in einer Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Eier darin braten.
  3. Avocado aufschneiden, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  4. Wraps zusammenstellen: Avocado, Rühreier, Tomaten, Zwiebeln und Feta auf Tortilla verteilen.
  5. Wraps in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. In der Mitte durchschneiden und servieren.

Nährwerte

Calories: 350kcalProtein: 15gSodium: 600mg

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