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Gebrannte Mandel-Cupcakes

Köstliche Cupcakes mit dem festlichen Geschmack von gebrannten Mandeln, perfekt für die Adventszeit.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 12 Stück
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 225
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teigzutaten
  • 200 g Mehl Das Mehl bildet die Basis des Teigs.
  • 150 g Zucker Verleiht den Cupcakes die nötige Süße.
  • 100 g Butter (weich) Sorgt für einen saftigen Teig.
  • 2 Eier Wichtig für die Bindung.
  • 100 ml Milch Macht den Teig geschmeidig.
  • 1 Päckchen Backpulver Lässt die Cupcakes aufgehen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Bringt Aroma in den Teig.
  • 100 g gebrannte Mandeln (gehackt) Geben den Cupcakes ihren besonderen Geschmack.
  • 50 g Puderzucker (für das Topping) Für die Glasur.
  • 2 EL Wasser (für das Topping) Bindet die Glasur.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.

Kochutensilien

  • Muffinblech

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. Butter und Zucker cremig rühren, Eier hinzufügen und gut vermischen.
  3. Vanilleextrakt und Milch hinzufügen, dann die trockenen Zutaten einarbeiten.
  4. Gebrannte Mandeln herstellen und grob hacken.
  5. Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 °C 20-25 Minuten backen.
  6. Cupcakes abkühlen lassen und mit Glasur und gehackten Mandeln dekorieren.

Nährwerte

Calories: 225kcalProtein: 4gSodium: 125mg

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