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Gegrillte Gemüsespieße mit Kräutermarinade

Ein einfaches und leckeres Rezept für bunte Gemüsespieße, perfekt für Grillabende und gesunde Beilagen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Grill, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Gemüse
  • 2 Stück Zucchini
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 200 g Champignons
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Holzspieße (mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht)

Kochutensilien

  • Grill

Method
 

  1. Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Kräutermarinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Oregano, Thymian und Knoblauch zubereiten.
  3. Gemüse in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten marinieren.
  4. Gemüse abwechselnd auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
  5. Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Spieße 10-15 Minuten grillen, regelmäßig wenden.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 4gSodium: 200mg

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