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Gegrillte Thai-Kokosnuss-Hähnchenspieße

Ein köstliches und exotisches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch in einer aromatischen Marinade aus Kokosmilch und Gewürzen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchen
  • 600 g Hähnchenbrustfilet In gleichmäßige Würfel geschnitten
  • 400 ml Kokosmilch Cremige Basis für den Geschmack
  • 3 EL Sojasauce Bringt eine salzige Note
  • 2 EL Fischsauce Verleiht Tiefe und Umami
  • 2 EL Honig Für eine süße Komponente
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm) Gerieben
  • 1 TL Kurkuma Für Farbe und Geschmack
  • 1 TL Chilipulver Nach Geschmack
  • 1 Stück Limette Saft frisch gepresst
  • Holzspieße Vorher in Wasser eingeweicht
  • Frische Korianderblätter Zum Garnieren

Kochutensilien

  • Grill

Method
 

  1. Marinade vorbereiten: Kokosmilch, Sojasauce, Fischsauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Chilipulver und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
  2. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in die Marinade geben und mindestens eine Stunde marinieren.
  3. Spieße zusammenstellen: Marinierte Hähnchenstücke auf eingeweichte Holzspieße stecken.
  4. Grillen: Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Spieße 10-12 Minuten grillen, regelmäßig wenden.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 25gSodium: 800mg

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