Gesunde Kebab-Bowl mit hohem Eiweißgehalt

Eine köstliche und nahrhafte Bowl, die frische Zutaten mit einer proteinreichen Basis kombiniert, ideal für Fitnessliebhaber.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 55

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Mittelmeer

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten

Hauptzutaten

400 g Hähnchenbrustfilet Eine hervorragende Proteinquelle.
200 g Quinoa Reich an Eiweiß und Ballaststoffen.
1 rote Paprika Bringt Farbe und Vitamine.
1 Gurke Sorgt für eine erfrischende Note.
150 g Kirschtomaten Süß und saftig.
1 kleine rote Zwiebel Fügt Schärfe hinzu.
150 g griechischer Joghurt Cremige Basis für das Dressing.
2 EL Olivenöl Für die Marinade und das Dressing.
1 TL Kreuzkümmel Verleiht der Bowl Geschmack.
1 TL Paprikapulver (edelsüß) Für eine milde Süße.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
Frischer Dill oder Petersilie Zum Garnieren.
1 Saft einer Zitrone Frisch gepresst.

Kochutensilien

Pfanne
Topf
Schüssel

Method

Zutaten vorbereiten: Gemüse waschen und schneiden.
Hähnchen marinieren: In einer Schüssel mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Hähnchen braten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten.
Quinoa kochen: In einem Topf mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
Bowl anrichten: Quinoa, Gemüse und Hähnchen in einer Schüssel anrichten und mit Dressing garnieren.

Nährwerte

Calories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 45gFat: 20gSaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 3mg

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