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Griechische Hähnchen-Tzatziki-Bowl

Eine köstliche Bowl mit zartem Hähnchen, cremigem Tzatziki und frischem Gemüse, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Griechisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Zartes Fleisch, Hauptquelle für Protein.
  • 2 EL Olivenöl Für das Marinieren und Braten.
  • 1 TL Oregano (getrocknet) Klassisches Gewürz der griechischen Küche.
  • 1 TL Paprikapulver Für eine leichte Schärfe.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Um die Aromen zu verstärken.
  • 200 g Reis Basmati oder Jasminreis.
  • 400 ml Gemüsebrühe Für das Kochen des Reises.
  • 1 Gurke Gerieben, für Frische.
  • 250 g griechischer Joghurt Basis für das Tzatziki.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt, für intensiven Geschmack.
  • 1 EL Zitronensaft Für eine spritzige Note.
  • nach Geschmack Frische Minze Zum Garnieren.
  • 200 g Kirschtomaten Halbiert, für eine süße Komponente.
  • 100 g Feta-Käse Zerbröselt, für einen salzigen Abschluss.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Hähnchen braten: Marinierte Hähnchenwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Tzatziki zubereiten: Gurke reiben, mit griechischem Joghurt, gehacktem Knoblauch und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und kühl stellen.
  4. Gemüse vorbereiten: Kirschtomaten waschen und halbieren, zusätzliches Gemüse nach Wahl klein schneiden.
  5. Bowl zusammenstellen: Reis als Basis in eine Schale geben, gebratenes Hähnchen, Kirschtomaten und Tzatziki darauf anrichten, mit Feta und Minze garnieren.

Nährwerte

Calories: 500kcalProtein: 35gSodium: 700mg

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