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Griechischer Tomatenreis

Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Griechisch, Mediterran
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Reis Langkornreis ist ideal.
  • 500 ml Gemüsebrühe Für zusätzlichen Geschmack.
  • 400 g gehackte Tomaten Am besten aus der Dose.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 2 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl.
  • 1 TL Oregano Getrocknet.
  • 1 TL Basilikum Getrocknet.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 100 g Feta-Käse Zerbröselt.
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Topf

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Reis abmessen und Gemüsebrühe bereitstellen.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel hinzufügen und glasig braten. Knoblauch für eine Minute mitbraten.
  3. Reis hinzufügen und gut umrühren, um ihn mit Öl und Zwiebeln zu bedecken.
  4. Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, Oregano und Basilikum darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Mischung zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abdecken. 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Topf vom Herd nehmen und zerbröselten Feta unterheben. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 375kcalProtein: 11gSodium: 700mg

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