Zwiebel hacken und Knoblauch pressen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten.

Hackfleisch hinzufügen, anbraten bis es durchgegart und leicht gebräunt ist, mit Salz und Pfeffer würzen.

Käse hinzufügen, gut umrühren und abkühlen lassen.

Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.

Hackfleisch-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, Ränder freilassen, aufrollen und Ränder gut zusammendrücken.

Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen, Rolle auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit verquirltem Ei bestreichen und 25-30 Minuten backen.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.