Hähnchen-Rahm-Gulasch

Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das zartes Hähnchenfleisch mit einer cremigen Soße kombiniert.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 1 10

Portionen: 4 Personen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Calories: 400

Hähnchenbrustfilet

800 g Hähnchenbrustfilet Zartes Fleisch, das sich ideal für die Zubereitung eignet.
2 Zwiebeln Fein gehackt, für eine aromatische Basis.
3 Knoblauchzehen Gehackt, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
2 Paprika Eine rote und eine grüne, gewürfelt, für Farbe und Geschmack.
400 ml Sahne Für die cremige Konsistenz der Soße.
200 ml Hühnerbrühe Um das Gulasch saftig zu halten.
2 EL Tomatenmark Für eine tiefere Geschmacksnote.
1 TL Paprikapulver Edelsüß, für die charakteristische Gulaschfarbe.
1 TL Kümmel Gemahlen, für einen besonderen Geschmack.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
3 EL Öl Zum Anbraten des Hähnchens und der Zwiebeln.
Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren und für einen frischen Akzent.

Zutaten vorbereiten: Hähnchen in Würfel schneiden, Zwiebeln und Knoblauch hacken, Paprika würfeln.
Öl in einem großen Topf erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten bis sie goldbraun sind (5-7 Minuten).
Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf dünsten bis sie glasig sind, dann Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Angebratenes Hähnchen zurück in den Topf geben, Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und das Gulasch 15 Minuten köcheln lassen, dann Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Calories: 400kcalProtein: 30gSodium: 700mg

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