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Hähnchen Teriyaki Nudeln

Ein schnelles und leckeres Gericht, das die Aromen der japanischen Küche mit Hähnchen kombiniert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilet
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 100 ml Teriyaki-Sauce Für die Marinade und zum Würzen
  • 2 Esslöffel Sojasauce Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Esslöffel Mirin Um die Süße zu verstärken
  • 1 Teelöffel Zucker Optional, je nach Geschmack
  • 250 g Nudeln Wählen Sie Ihre Lieblingssorte (z.B. Udon, Reisnudeln oder Spaghetti)
  • 1 Tasse Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten oder Paprika), in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel Frischer Ingwer, gerieben Für einen würzigen Kick
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Esslöffel Sesamöl Für das Anbraten
  • Frischer Koriander Zum Garnieren, optional

Kochutensilien

  • Pfanne oder Wok

Method
 

  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und Gemüse vorbereiten.
  2. Hähnchen mit Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Mirin und Zucker marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
  3. Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
  4. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (5-7 Minuten).
  5. Ingwer und Knoblauch hinzufügen und eine Minute anbraten. Restliche Marinade hinzufügen und aufkochen lassen.
  6. Gekochte Nudeln und Gemüse in die Pfanne geben, gut vermischen und 1-2 Minuten erhitzen.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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