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Hähnchenfilet in cremiger Sauce

Ein köstliches Gericht aus zartem Hähnchenbrustfilet in einer reichhaltigen, cremigen Soße.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilet
  • 600 g Hähnchenbrustfilet Wählen Sie frisches oder gefrorenes Hähnchen, je nach Verfügbarkeit.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz und den vollen Geschmack.
  • 100 ml Hühnerbrühe Sorgt für zusätzliche Tiefe in der Soße.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten des Hähnchens.
  • 1 Zwiebel (fein gehackt) Bringt Süße und Aroma in das Gericht.
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt) Für einen würzigen Kick.
  • 1 TL Senf Verleiht der Soße eine angenehme Schärfe.
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Für eine schöne Farbe und einen milden Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Petersilie (gehackt) Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und würzen. Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfilets 5-7 Minuten pro Seite anbraten.
  3. Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Fett glasig dünsten.
  4. Senf und Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen lassen, dann Sahne einrühren und köcheln lassen.
  5. Hähnchenfilets in die Soße legen und 10 Minuten gar ziehen lassen.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 30gSodium: 700mg

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