Go Back
–+ servings

Hausgemachte Käse-Brotstangen

Knusprige Snacks aus einem einfachen Teig mit Käse und Gewürzen, perfekt für Käseliebhaber.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Deutsch, Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Mehl Weizenmehl für gute Struktur.
  • 150 g geriebener Käse Gouda oder Parmesan sind empfehlenswert.
  • 100 g Butter Kalt und gewürfelt.
  • 1 TL Backpulver Für luftige Textur.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 50 ml kaltes Wasser Nach Bedarf hinzufügen.
  • 1 TL getrocknete Kräuter Oregano oder Thymian.
  • 1 Stück Eigelb Zum Bestreichen.
  • Sesam oder Mohn Zum Bestreuen.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Rollen
  • Messer

Method
 

  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Geriebenen Käse und Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
  2. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  3. Ofen auf 200 °C vorheizen. Käse-Stangen mit Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  4. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 11gSodium: 700mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!