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Himmlische Spiralplätzchen

Eine köstliche Leckerei in einzigartiger Spiralform, die durch die Kombination von hellem und dunklem Teig entsteht.
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 30 Plätzchen
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Butter (weich) Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker oder brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Ei
  • 500 g Mehl Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver ungesüßt
  • 100 g gemahlene Nüsse z.B. Haselnüsse oder Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie

Method
 

  1. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Ei hinzufügen und gut vermengen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben. Kneten bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Teig in zwei Portionen teilen. Kakaopulver und Nüsse in eine Portion einarbeiten.
  4. Teigplatten ausrollen, übereinanderlegen und aufrollen. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
  5. Teigrolle in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Bei 180 °C 10-12 Minuten backen.
  6. Plätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 100kcalProtein: 1.5gSodium: 30mg

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