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Honig-Senf-Hähnchen mit Reis

Ein köstliches Gericht mit einer einzigartigen Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf, serviert mit Reis.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilet
  • 600 g Hähnchenbrustfilet Zartes Fleisch, das die Marinade gut aufnimmt.
  • 3 EL Honig Für die süße Note, die das Gericht verfeinert.
  • 3 EL Senf Dijon- oder süßer Senf sorgt für die würzige Komponente.
  • 2 EL Sojasauce Fügt eine salzige Tiefe und Umami-Geschmack hinzu.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt, für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt, um dem Gericht eine aromatische Note zu verleihen.
  • 200 g Reis Basmatireis ist ideal, um die Aromen des Hähnchens aufzunehmen.
  • 400 ml Gemüsebrühe Für die Zubereitung des Reises und zusätzlichen Geschmack.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten des Hähnchens und der Zwiebeln.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren und für einen frischen Farbkontrast.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrustfilet waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. Hähnchen marinieren: Honig, Senf, Sojasauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Hähnchenstücke hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. Honig-Senf-Sauce zubereiten: Restliche Marinade beiseite stellen und nach Geschmack anpassen.
  4. Hähnchen braten: Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun braten (6-8 Minuten pro Seite).
  5. Reis kochen: Reis in Gemüsebrühe kochen (15-20 Minuten), dann abgedeckt ruhen lassen.
  6. Gericht anrichten: Reis auf einen Teller geben, Hähnchenstücke darauflegen, mit Honig-Senf-Sauce übergießen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 35gSodium: 800mg

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