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Honig-Senf-Hähnchen mit Reis

Ein köstliches Gericht mit einer Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf, das Hähnchenbrustfilets zart und saftig macht.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilets
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Hauptzutat
  • 3 EL Honig Für die süße Note
  • 2 EL Senf Dijon oder mittelscharf
  • 2 EL Sojasauce Für den Umami-Geschmack
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt
  • 200 ml Hühnerbrühe Für Saftigkeit
  • 250 g Reis Basmati oder Jasmin
  • 1 TL Paprikapulver Für Farbe und Geschmack
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Frische Petersilie Zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen, Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. Hähnchen marinieren: Honig, Senf, Sojasauce und Olivenöl vermischen, Hähnchen hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. Honig-Senf-Sauce vorbereiten: Marinade aufbewahren.
  4. Hähnchen kochen: Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Hähnchen hinzufügen und goldbraun braten, dann Hühnerbrühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Reis zubereiten: Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
  6. Gericht anrichten: Reis auf Teller geben, Hähnchen darauflegen, Sauce darüberträufeln und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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