Alle Zutaten vorbereiten und die Butter zimmerwarm machen.

Mehl mit Backpulver in einer Schüssel vermischen.

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Ei hinzufügen und gut vermischen.

Mehlmischung und Salz hinzufügen, Teig kneten bis er geschmeidig ist.

Teig in kleine Portionen teilen und zu Hasen formen.

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen, Törtchen auf ein Backblech legen und 12 bis 15 Minuten backen.

Abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.