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Hummer-Blätterteig-Taschen

Exquisite Delikatesse aus Hummer und Blätterteig, ideal für festliche Anlässe.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 2 Taschen
Gericht: Hauptgericht, Vorspeise
Küche: Französisch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hummerfüllung
  • 400 g Hummerfleisch gekocht und zerkleinert
  • 250 g Blätterteig frisch oder tiefgekühlt
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Stück Zwiebel klein, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1 EL Zitronensaft frisch
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL frischer Dill gehackt
  • 1 Stück Ei zum Bestreichen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigrolle

Method
 

  1. Zerkleinern Sie das Hummerfleisch und hacken Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Dill.
  2. Vermengen Sie das Hummerfleisch mit Frischkäse, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Dijon-Senf und Dill in einer Schüssel.
  3. Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in Quadrate von 10x10 cm.
  4. Füllen Sie die Teigquadrate mit der Hummerfüllung und formen Sie Dreiecke.
  5. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie die Taschen für 15-20 Minuten.
  6. Lassen Sie die Taschen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nährwerte

Calories: 375kcalProtein: 27gSodium: 650mg

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