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Joghurtbrot kohlenhydratfrei

Eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichem Brot, ideal für Low-Carb-Diäten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g griechischer Joghurt Sorgt für die nötige Feuchtigkeit und einen cremigen Geschmack.
  • 2 Stück Eier Hervorragende Proteinquelle.
  • 150 g Mandelmehl Glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für eine luftige Konsistenz.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 2-3 EL Gewürze oder Kräuter Optional für zusätzlichen Geschmack.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Kastenform
  • Schüssel

Method
 

  1. Alle Zutaten bereitstellen und auf Zimmertemperatur bringen.
  2. Griechischen Joghurt und Eier in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Mandelmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut umrühren.
  4. Teig zu einem Laib formen und in eine gefettete Kastenform geben.
  5. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und das Brot 30 bis 40 Minuten backen.
  6. Brot auf einem Gitterrost abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.

Nährwerte

Calories: 100kcalProtein: 6gSodium: 150mg

Notizen

Das Brot kann mit verschiedenen Kräutern oder Käsesorten variiert werden.

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