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Käsekuchen vom Blech

Ein einfacher Genuss für alle, ideal für Feiern und gemütliche Nachmittage.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 200 g Butter (weich) Für einen geschmeidigen Teig.
  • 200 g Zucker Für die süße Note.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für ein zusätzliches Aroma.
  • 4 Eier Für die Bindung.
  • 300 g Quark (Magerstufe) Die Hauptzutat für die Füllung.
  • 200 g Schmand Für eine extra Portion Cremigkeit.
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Hilft, die Füllung zu stabilisieren.
  • 1 TL Backpulver Damit der Kuchen schön aufgeht.
  • 1 Prise Salz Um die Aromen zu verstärken.
  • 300 g Mehl Für den Teig.
  • 100 g Butter (für die Form) Zum Einfetten der Backform.
  • Puderzucker (zum Bestäuben) Für die dekorative Note.

Kochutensilien

  • Backform 30 x 40 cm

Method
 

  1. Den Teig vorbereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eier nacheinander einarbeiten.
  2. Die Käsemasse anrühren: Quark und Schmand zur Butter-Zucker-Mischung geben, gut durchrühren, dann Vanillepuddingpulver, Backpulver und Salz hinzufügen.
  3. Den Käsekuchen vom Blech backen: Teig in die gefettete Backform geben, Käsemasse darauf verteilen und bei 180 °C 40-45 Minuten backen.
  4. Abkühlen lassen und servieren: Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 300kcalProtein: 7gSodium: 225mg

Notizen

Für die beste Textur den Kuchen nach dem Backen im Kühlschrank ruhen lassen.

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