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Kaffeekuchen

Ein köstlicher Kuchen, der perfekt zu einer Tasse Kaffee passt. Saftig, aromatisch und mit einem einzigartigen Geschmack durch die Zugabe von starkem Kaffee.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 325
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Butter (weich) Die Butter sollte Zimmertemperatur haben.
  • 250 g Zucker Sorgt für die Süße.
  • 4 Stück Eier Wichtig für die Bindung.
  • 500 g Mehl Bildet die Basis des Kuchens.
  • 1 Päckchen Backpulver Hilft dem Kuchen aufzugehen.
  • 200 ml starker Kaffee (abgekühlt) Verleiht dem Kuchen Aroma.
  • 100 g gemahlene Mandeln Sorgen für nussigen Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt Rundet den Geschmack ab.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • Puderzucker (zum Bestäuben) Für die Optik.

Kochutensilien

  • Küchenmaschine

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Butter und Zucker cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen.
  3. Mehl, Backpulver, Mandeln und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Masse geben.
  4. Abgekühlten Kaffee und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  5. Teig in die gefettete Backform füllen und bei 180 °C für 50-60 Minuten backen.
  6. Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  7. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwerte

Calories: 325kcalProtein: 4gSodium: 175mg

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