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Kartoffelauflauf mit Käse und Schinken

Ein klassisches Gericht, das die Aromen von zarten Kartoffeln, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse vereint.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 800 g festkochende Kartoffeln Diese Kartoffelsorte bleibt beim Kochen fest.
  • 300 g Schinken (gewürfelt) Wählen Sie einen guten, würzigen Schinken.
  • 200 g geriebener Käse Gouda oder Cheddar sind ideal.
  • 250 ml Sahne Sorgt für eine cremige Textur.
  • 150 ml Milch Ergänzt die Sahne.
  • 3 Eier Binden die Zutaten.
  • 1 Zwiebel (fein gehackt) Bringt eine aromatische Note.
  • 2 EL Butter Zum Anbraten der Zwiebeln.
  • 1 TL Muskatnuss (gerieben) Verleiht eine warme, würzige Note.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Schnittlauch (gehackt, zum Garnieren) Bringt Frische und Farbe.

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abwiegen.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Schinken in kleine Würfel schneiden und Käse reiben.
  4. Auflaufform mit Butter einfetten und die Zutaten schichten.
  5. Ofen auf 180 °C vorheizen und den Auflauf 35-40 Minuten backen.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 20gSodium: 600mg

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