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Kartoffelpizza mit Hackfleisch

Eine köstliche und kreative Variante der traditionellen Pizza, die die herzhaften Aromen von Hackfleisch mit dem nahrhaften Geschmack von Kartoffeln kombiniert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Kartoffeln
  • 800 g festkochende Kartoffeln Für die beste Konsistenz.
  • 400 g Hackfleisch Eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch.
  • 1 Zwiebel Fein gewürfelt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 200 g passierte Tomaten Für eine saftige Basis.
  • 150 g geriebener Käse Mozzarella oder Gouda.
  • 1 TL Oregano Ein klassisches Gewürz.
  • 1 TL Basilikum Frisch oder getrocknet.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten des Hackfleischs.
  • 1 Prise Chili Optional für Schärfe.
  • Frische Basilikumblätter Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Backblech
  • Topf

Method
 

  1. Kartoffeln schälen, schneiden und in gesalzenem Wasser 15 Minuten garen. Abgießen und zerdrücken.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
  3. Passierte Tomaten und Gewürze hinzufügen, kurz köcheln lassen.
  4. Ofen auf 200 °C vorheizen, Kartoffelboden auf Backblech formen, Hackfleischmischung darauf verteilen und Käse darüber streuen.
  5. Pizza 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  6. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 25gSodium: 600mg

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