Steak in gleichmäßige Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und ruhen lassen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Steakwürfel anbraten bis sie goldbraun sind.

Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten.

Rigatoni in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.

Gekochte Rigatoni mit Steak und Knoblauchbutter in der Pfanne vermengen, Käse und Thymian hinzufügen.

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.