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Knusprige Apfelpommes

Eine köstliche und kreative Variante des klassischen Pommes-Gerichts, die die fruchtige Süße von Äpfeln mit einer knusprigen Teighülle kombiniert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Äpfel
  • 3-4 Stück große Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith)
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt (optional) Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei
  • 200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
  • Öl zum Frittieren (z. B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Kochutensilien

  • Fritteuse oder tiefen Topf

Method
 

  1. Äpfel gründlich waschen, schälen (optional) und das Kerngehäuse entfernen. In gleichmäßige Streifen schneiden und mit Zitronensaft bestreuen.
  2. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen. Ei und Milch hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Die Apfelstreifen im Teig wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Überschüssigen Teig abtropfen lassen.
  4. Öl auf 180 Grad Celsius erhitzen. Apfelpommes in kleinen Portionen frittieren, bis sie goldbraun sind (ca. 3-4 Minuten). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 2gSodium: 200mg

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