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Knusprige Gemüse-Nuggets mit Käse

Eine köstliche und gesunde Snack-Option aus frischem Gemüse und schmelzendem Käse, ideal für Kinder und Erwachsene.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Gemüse
  • 300 g gemischtes Gemüse Karotten, Zucchini, Brokkoli
  • 100 g geriebener Käse Gouda oder Mozzarella
  • 100 g Semmelbrösel oder Panko
  • 2 Eier als Bindemittel
  • 50 g Mehl für Stabilität
  • 1 TL Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver für Schärfe und Farbe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Braten
  • Frische Kräuter Petersilie oder Schnittlauch

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

  1. Gemüse waschen, schneiden und blanchieren.
  2. Gemüse mit Käse, Eiern, Semmelbröseln, Mehl und Gewürzen vermengen.
  3. Nuggets formen und leicht flach drücken.
  4. Nuggets in Semmelbröseln panieren.
  5. Nuggets in heißem Öl braten oder im Ofen backen.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 10gSodium: 400mg

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