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Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Kartoffelspalten mit Knoblauch und Parmesan.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Kartoffeln
  • 800 g festkochende Kartoffeln Wählen Sie Kartoffeln, die beim Backen ihre Form behalten.
  • 4 EL Olivenöl Sorgt für eine goldene Farbe und einen köstlichen Geschmack.
  • 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) Verleiht den Kartoffeln ein intensives Aroma.
  • 100 g Parmesan (gerieben) Sorgt für eine cremige Textur und herzhaften Geschmack.
  • 1 TL getrockneter Oregano Bringt mediterrane Aromen in das Gericht.
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Fügt eine milde Süße und schöne Farbe hinzu.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Wichtig, um den Geschmack der Kartoffeln zu verstärken.
  • Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren) Bringt Frische und Farbe auf den Teller.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

  1. Kartoffeln gründlich waschen, in gleichmäßige Spalten schneiden und in eine große Schüssel legen.
  2. In einer separaten Schüssel Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zubereiten und über die Kartoffeln gießen.
  3. Ofen auf 220 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen und Kartoffelspalten gleichmäßig darauf verteilen. Parmesan darüber streuen.
  4. Kartoffelspalten 30-35 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  5. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 6gSodium: 350mg

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