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Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Kartoffelspalten mit Knoblauch und Parmesan.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Kartoffeln
  • 800 g festkochende Kartoffeln Wählen Sie Kartoffeln, die beim Backen ihre Form behalten.
  • 4 EL Olivenöl Sorgt für Geschmack und Knusprigkeit.
  • 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) Verleiht den Kartoffelspalten ein intensives Aroma.
  • 100 g Parmesan (gerieben) Das Geheimnis für den köstlichen Geschmack.
  • 1 TL getrockneter Oregano Bringt eine mediterrane Note.
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Sorgt für eine angenehme Süße.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Wichtig für den Geschmack.
  • nach Geschmack Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren) Bringt Farbe und Frische.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

  1. Kartoffeln gründlich waschen, in gleichmäßige Spalten schneiden und in eine große Schüssel legen.
  2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Die Kartoffelspalten mit der Marinade vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Ofen auf 220 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelspalten gleichmäßig darauf verteilen. Parmesan darüber streuen und 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 6gSodium: 300mg

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