Reis gemäß der Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen und abkühlen lassen.

Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch vermengen, abgekühlten Reis, Eier, Paniermehl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Aus der Mischung gleichmäßige Bällchen formen, etwa in Walnussgröße.

Öl in einem großen Topf erhitzen und die Bällchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind (ca. 4-5 Minuten).

Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.