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Kürbisgewürzrolle

Ein köstlicher, herbstlicher Kuchen aus saftigem Kürbisteig mit aromatischen Gewürzen und einer cremigen Füllung.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Grundzutaten
  • 300 g Kürbispüree frisch oder aus der Dose
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 0.5 TL Ingwer
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Eier und Zucker schaumig schlagen, Kürbispüree hinzufügen und gut vermengen.
  3. Trockene Zutaten mischen und unter die Kürbismischung heben.
  4. Teig auf ein Backblech verteilen und bei 180 °C 15-20 Minuten backen.
  5. Füllung aus Frischkäse, Puderzucker, Sahne und Vanilleextrakt zubereiten.
  6. Kuchen abkühlen lassen, aufrollen und mit Füllung bestreichen.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 4gSodium: 150mg

Notizen

Die Kürbisgewürzrolle kann auch glutenfrei oder vegan zubereitet werden.

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