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Lachs-Spinat-Lasagne mit Sahnesauce

Eine köstliche Lasagne mit frischem Lachs, zartem Spinat und einer cremigen Sahnesauce.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch, Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Lasagneblätter idealerweise frisch
  • 400 g Frischer Spinat oder 300 g tiefgefrorener Spinat
  • 400 g Lachsfilet frisch oder tiefgefroren
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 500 ml Sahne für die cremige Soße
  • 200 g Geriebener Käse wie Mozzarella oder Parmesan
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Zitronensaft für eine frische Note
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss nach Belieben
  • Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Topf
  • Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Spinat waschen und in einer Pfanne kurz zusammenfallen lassen. Lachs in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. Sahnesauce zubereiten: Sahne erhitzen, würzen und optional Käse hinzufügen.
  3. Lasagne schichten: Auflaufform einfetten, Lasagneblätter, Spinat, Lachs und Sahnesauce schichten.
  4. Backofen auf 180 °C vorheizen und Lasagne 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  5. Lasagne nach dem Backen ruhen lassen, bevor sie serviert wird.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 600mg

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