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Marmormuffins mit Joghurt

Köstliche Marmormuffins mit einer Kombination aus hellem und dunklem Teig, die durch die Zugabe von Joghurt besonders saftig werden.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 12 Muffins
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Trockene Zutaten
  • 250 g Mehl Weizenmehl für eine gute Konsistenz.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Joghurt (natur)
  • 100 ml Milch
  • 100 g Butter (geschmolzen)
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Kochutensilien

  • Muffinform

Method
 

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Zutaten abmessen und vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Joghurt, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Teig aufteilen und Kakaopulver in eine Hälfte einrühren. Abwechselnd in Muffinförmchen geben und mit einer Gabel ein Marmormuster erzeugen.
  5. Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 4gSodium: 175mg

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