Marmorplätzchen

Marmorplätzchen sind eine köstliche Kombination aus hellem und dunklem Teig, die durch ihre ansprechende Marmorierung bestechen. Sie sind perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 1

Gesamtzeit 1 30

Portionen: 20 Stück

Gericht: Dessert, Kekse

Küche: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten

250 g Butter (weich) Die Butter sollte Zimmertemperatur haben.
200 g Zucker Für die Süße und eine schöne Karamellnote.
1 Päckchen Vanillezucker Verleiht ein wunderbares Aroma.
4 Stück Eier Sorgen für die Bindung und luftige Konsistenz.
400 g Mehl Das Hauptbestandteil für die Struktur.
2 TL Backpulver Damit die Plätzchen schön aufgehen.
50 g Kakaopulver Für den schokoladigen Teil des Teigs.
1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
Puderzucker (zum Bestäuben) Für die dekorative Note.

Kochutensilien

Kastenform

Method

Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Butter-Ei-Masse geben.
Teig in zwei Portionen teilen, Kakaopulver in eine Hälfte einrühren.
Teig abwechselnd in die gefettete Kastenform geben und marmorieren.
Ofen auf 180 °C vorheizen und die Plätzchen 50-60 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 4gSodium: 150mg

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