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Marzipan Himbeer Plätzchen

Eine köstliche Kombination aus süßem Marzipan und fruchtigen Himbeeren, ideal für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 20 Plätzchen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Marzipanrohmasse Basis der Plätzchen
  • 100 g Butter (weich) Verleiht zarte Konsistenz
  • 100 g Zucker Süßt die Plätzchen
  • 1 Päckchen Vanillezucker Zusätzliches Aroma
  • 2 Stück Eier Für die Bindung des Teigs
  • 250 g Mehl Gibt Struktur
  • 1 TL Backpulver Lässt die Plätzchen aufgehen
  • 150 g frische Himbeeren Bringt fruchtige Frische
  • Puderzucker Zum Bestäuben

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Mixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und die Butter weich machen.
  2. Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und mit der weichen Butter vermengen.
  3. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gut verrühren.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und die Masse luftig schlagen.
  5. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.
  6. Himbeeren vorsichtig unterheben.
  7. Teigportionen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen backen.
  8. Plätzchen nach dem Backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 4gSodium: 70mg

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