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Maultaschen-Pfanne mit Gemüse

Ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das die herzhaften Maultaschen mit frischem Gemüse kombiniert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Schwäbisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Maultaschen
  • 400 g Maultaschen Frische oder aus dem Kühlregal
  • 200 g Brokkoli In Röschen geschnitten
  • 150 g Karotten In Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika Gewürfelt
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 2 EL Öl Neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Maultaschen vorbereiten und in der Mitte durchschneiden.
  2. Gemüse waschen und schneiden.
  3. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  4. Maultaschen hinzufügen und goldbraun anbraten.
  5. Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, würzen und köcheln lassen.
  7. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 20gSodium: 800mg

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