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Maultaschen Salat

Ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Schwäbisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Maultaschen Frische Maultaschen oder solche aus dem Kühlregal.
  • 150 g Kirschtomaten Halbieren für bessere Verteilung.
  • 1 Gurke In Würfel geschnitten.
  • 1 rote Zwiebel Fein gehackt.
  • 100 g Feta-Käse Zerbröselt.
  • 50 g schwarze Oliven Entsteint und halbiert.
  • 4 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl für das Dressing.
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Kräuter Zum Garnieren, wie Petersilie oder Basilikum.

Kochutensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel

Method
 

  1. Maultaschen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für 10 Minuten garen, abgießen und abkühlen lassen.
  2. Gemüse (Kirschtomaten, Gurke, Zwiebel) schneiden und in eine große Schüssel geben.
  3. Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer zubereiten.
  4. Abgekühlte Maultaschen in Stücke schneiden, zu Gemüse geben, Feta und Oliven hinzufügen, Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 15gSodium: 800mg

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