Mozart Plätzchen

Die Mozart-Plätzchen sind eine köstliche Süßigkeit aus zartem Teig und feinem Marzipan, umhüllt von schokoladiger Glasur. Perfekt für festliche Anlässe oder zum Genießen mit Tee oder Kaffee.

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Vorbereitungszeit 40

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 2

Portionen: 24 Plätzchen

Gericht: Dessert, Snack

Küche: Österreichisch

Calories: 275

Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten

Teig

250 g Mehl Das Mehl bildet die Basis des Teigs.
125 g Butter (zimmerwarm) Verleiht den Plätzchen eine zarte Textur.
100 g Puderzucker Sorgt für die Süße.
1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
1 TL Vanillezucker Bringt Aroma.
1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
200 g Marzipan Hauptfüllung.
100 g Zartbitterschokolade Für die Glasur.
50 g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse Verleiht Crunch.
1 EL Rum (optional) Für besondere Note.

Kochutensilien

Backblech
Schüssel
Handmixer
Ausstecher
Küchenwaage

Method

Teig zubereiten: Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren, Ei und Salz hinzufügen, dann Mehl einarbeiten und Teig kühlen.
Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen, auf Backblech legen.
Marzipan ausrollen, kleine Kreise ausstechen und auf die Plätzchen legen.
Ofen auf 180 °C vorheizen und Plätzchen 12-15 Minuten backen.
Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Schokolade glasieren.

Nährwerte

Calories: 275kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 60mgSugar: 20g

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