Go Back
–+ servings

Muschel-Spaghetti mit Tomatensugo

Ein köstliches Gericht, das die Aromen des Meeres mit der herzhaften Note von Tomaten vereint.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Spaghetti Die Basis des Gerichts.
  • 500 g frische Muscheln Miesmuscheln sind ideal.
  • 400 g gehackte Tomaten Aus der Dose.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 1 Stück Zwiebel Gewürfelt.
  • 100 ml Weißwein Trockener Weißwein empfohlen.
  • 4 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Prise Chili-Flocken Nach Geschmack.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen.
  • nach Geschmack Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren.
  • 1 Stück Zitrone Zum Servieren.

Kochutensilien

  • großer Topf
  • Kochlöffel
  • Siebs

Method
 

  1. Muscheln gründlich unter fließendem Wasser abspülen und beschädigte oder geöffnete Muscheln aussortieren.
  2. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist (3-4 Minuten).
  3. Gehackte Tomaten, Weißwein, Oregano und Chili-Flocken in den Topf geben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
  4. In einem separaten Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Spaghetti hinzufügen und al dente kochen (8-10 Minuten).
  5. Vorbereitete Muscheln in die Tomatensauce geben, abdecken und 5-7 Minuten garen, bis sie sich öffnen.
  6. Gekochte Spaghetti zur Sauce hinzufügen und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
  7. Mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 25gSodium: 700mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!