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Nudeln in Käse-Sahne-Soße

Ein einfaches und köstliches Gericht aus zarten Nudeln und einer cremigen Soße, das in vielen Haushalten beliebt ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Nudeln
  • 400 g Nudeln Wählen Sie Ihre Lieblingssorte, wie Penne oder Fusilli.
  • 200 g geriebener Käse Gouda oder Parmesan sind ideal.
  • 250 ml Sahne Für die cremige Konsistenz der Soße.
  • 100 ml Milch Ergänzt die Sahne.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 2 EL Butter Zum Anbraten von Zwiebel und Knoblauch.
  • 1 TL Senf Bringt eine angenehme Schärfe in die Soße.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Eine Prise Muskatnuss Verleiht der Soße eine besondere Note.
  • Frische Petersilie Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Topf
  • Pfanne
  • Siebe

Method
 

  1. Nudeln in einem großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In derselben Pfanne Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
  3. Sahne und Milch hinzufügen, zum Köcheln bringen, Senf und Gewürze hinzufügen, dann den Käse einrühren, bis er schmilzt.
  4. Gekochte Nudeln in die Soße geben und gut vermengen. Kurz auf niedriger Hitze stehen lassen.
  5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 20gSodium: 800mg

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